1、食材:面粉150g、鲜虾12只、胡萝卜半根、洋葱半个、鸡蛋1个 。
2、配料:食用油适量、盐适量、胡椒粉适量 。
3、碗中放入150g面粉 , 先用开水烫面 。
4、接着边搅拌边放入冷水 , 把面粉搅成絮状 。
5、然后用手揉成光滑的面团 。
6、盖上湿布,醒发20分钟;
7、这时来做虾肉馅,虾仁取出后用刀切成小丁 , 有点颗粒感口感更好 。
8、胡萝卜去皮后切片,再切丝,最后切成丁 。
9、洋葱横切几刀,然后切成?。?
10、把刚才切好的食材放入碗中
11、打入1个鸡蛋 , 加入1小勺盐 , 适量胡椒粉,淋入1勺油 , 用筷子搅拌均匀;
12、面团醒发20分钟后再次揉匀,搓成长条,分成2块 , 把这两团面都擀成薄饼,在一张饼里舀入虾肉馅铺匀 。
13、盖上另一张圆饼 , 然后把边缘捏紧实;
14、煎锅内放2勺油烧热,放入虾饼,开小火煎,大约煎3分钟 。
15、看到边缘变硬有焦色时给饼翻个面 。
16、另一面再煎3分钟,把底面也煎至金黄就可以出锅了.
【最简单馅饼的做法教程 最简单馅饼的做法教程图片】17、趁热把饼切开,这道泰式虾饼就完成啦 。
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