1、材料准备：新鲜荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许) 。
2、荷兰豆择洗干净，切菱形 ， 锅中倒水烧开 ， 放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出 。
【荷兰豆怎么炒 腊肠荷兰豆怎么炒】3、小碗中放盐、糖和蒜末 。
4、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用 。
5、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁 ， 大火快速炒匀即可 。
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