1、食材:面条 , 蓟,洋葱 , 柿子椒,香肠,欧芹叶,蒜,柠檬汁,剁椒,鼠尾草粉 , 黄油 。
2、准备好洋蓟,先用刀将根部去掉 , 然后是将外面硬叶子剥去 , 根部只留下里面柔软的地方 。
3、用勺子将里面类似花蕊的部分挖出来扔掉,将剩下的部分用刀切成细圈 。
4、泡入到加了柠檬汁的水里面,防止氧化变黑 。
5、将大蒜切碎了 , 将洋葱切成细圈,香肠切成细丝 。
6、在锅里面倒入适量的油,将大蒜和洋葱都炒香了 , 在里面加入剁椒,炒香、炒开了 。
7、这个时候放入洋蓟丝,炒到变软了,并且将汤汁收干了,然后在里面加入香肠丝 , 翻炒出味 。
8、将碱面在滚水里面过一遍,加入到锅里面,炒开了,加入盐和胡椒进行调味 。
【蓟怎么做好吃 蓟菜的吃法有哪些】9、在盘子里面撒上新鲜的欧芹叶即可 。
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