馍馍是一种十分受人热烈欢迎的面点 , 这不但是由于馍馍的口味比较好,也是由于馍馍可以提高人的饱腹感 。因而在许多 华北地区 , 大家都喜爱运用馍馍来作为正餐 。而馍馍在制做的情况下,不但能够 做馒头,实际上还能够应用的葱段炒馒头 。葱段炒出去的馍馍香味,因此喜爱吃馒头的人也一起学习葱段炒馒头的方式吧 。
原材料
生鸡蛋2个,馍馍1个,盐,葱段
作法
1、二只生鸡蛋打撒,在鸡蛋液中放盐 , 味精搅拌,再把馍馍切一小块放进鸡蛋液中挂匀 。2、切一些葱段预留 。油烧后放进葱段进行爆香,再放进挂匀鸡蛋液的馍馍块,煸炒至馍馍变橙黄色并稍有焦色熄火!比较简单!也很好吃~
一个剩馒头的绮丽超级变身--孜然粉蛋香炒馒头孜然粉蛋香炒馒头 , 既能够 做早点 , 还可以做零食,自然还可以烧菜吃 。说真话真的是很好吃
原材料
馍馍1个 , 生鸡蛋1个,大葱1根,孜然粉5克,白芝麻5克
作法
1.把馍馍切成小?。?随后打进一个鸡蛋,放进盐和味精翻拌,这儿要留意的是 , 一定要让鸡蛋液将馍馍裹上 。
2.出锅加点油,油烧后将火调为低火 , 放进馒头?。?猿粗菱赦杀湮?鸹粕?。
3.将馍馍炒成金黄色后,放进孜然粉和白芝麻煸炒出香气 。4.炒成馍馍一些干的情况下,放进葱段就搞好了
下边详细介绍别的炒馒头的做法
糖炒馒头
【葱花炒馒头】 原材料:馍馍,米酒,糖,葱段 。
作法:
1.把馍馍切割成一小块(如果是第二天的冷馍馍,最好是要先煮熟);
2.热锅中入锅炒,另外放点米酒和糖,但是糖要炒成馍馍有点儿金黄色的情况下放,由于糖较为非常容易焦掉,因此最好是等馍馍都吃到油了在裹上糖较为美味 。
3.等炒出焦焦的就可以撒上葱段出锅了 。
孜然炒馒头
原材料:馍馍1个、生鸡蛋1个、红萝卜10克、大葱1根、孜然粉2克、盐2克、糖1克、食用油25ml 。
作法:
1、把馍馍切成小丁,胡萝卜切丝,葱切葱段 。
2、把生鸡蛋打在馍馍上 , 放进盐和糖翻拌 。一定要让鸡蛋液将馍馍裹上 。
3、出锅加点油 , 油烧后放进胡萝卜丝煸炒一下 。
4、然后放进馒头?。?煸炒至馍馍变为金黄色 。
5、撒进孜然粉 , 煸炒出香气 。
6、放进葱段 , 炒成馍馍一些干、馒头丁外边的鸡蛋液变脆就搞好了 。
鸡肉炒馍馍
原材料:鸡脯肉 , 馍馍 , 甜椒,木薯淀粉,葱姜,盐,生抽,醋,白砂糖,米酒 。
作法:
1、鸡脯肉加少量木薯淀粉、盐退浆 。
2、调碗汁,放进葱姜片 , 加1勺米酒、1勺生抽、少量醋、盐、白砂糖调均匀 。
3、馍馍滚刀块,铺平在盘内,用喷水壶向馍馍表层喷食盐水,喷至馍馍表层潮湿后马上入锅,煎煮20秒捞起来 。
4、另出锅,放进鸡脯肉、甜椒爆锅,再放进炸好的馒头?。?烹入碗汁 , 煸炒起锅就可以 。
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