彩色花卷的做法大全 _花卷

很多人到日常生活之中都较为喜欢吃花卷馒头，由于花卷馒头和一般的馍馍不一样，里边能加一些调味品，吃起來口味会更好，并且能够作出不一样的款式，会令人感觉更为有胃口，五颜六色花卷的做法非常简单，在合拼的情况下，能够把面糊制成五颜六色的，不需要加黑色素用蔬果汁就可以。
五颜六色花卷馒头
原材料
主要材料：小麦面粉300g；
辅材：红萝卜50g、青豌豆50g、玉米50g、酵母菌3g、水适当、大豆油适当
五颜六色花卷馒头
小麦面粉放水与酵母菌和结团，醒面。
红萝卜，玉米，青豌豆剁碎。
醒好的面擀成饼。
涂上少量油。
撒上红萝卜，玉米和青豌豆。
叠成条形。
切割成包子皮。
两边折起来，反向拧做成面坯，上锅中煮熟就可以。
椒盐花卷
原材料
中筋粉250克.温开水140克.酵母菌3克.白砂糖15克.食用油5克.花椒面.盐.食用油少量
作法
1、将酵母菌.水搅拌均匀，再与小麦面粉.糖.油混和搓成光洁的面糊盖保鲜袋室内温度松弛10分钟。
2、将面糊擀成正方形的片状，在面片刷上一层油.撒少量盐.花椒面再卷发展条略微挤扁.切割成16块.拿二块重合用筷子从正中间往下压再将两边朝下翻并捏住。
葱香花卷
原材料
小麦面粉，鲜酵母，大葱，盐，食用油
作法
【彩色花卷的做法大全】 1、鲜酵母用温开水化掉倒进小麦面粉中搅拌均匀，加适当冷水搓揉变成硬软适度的面糊，盖上或盖湿抹布醒面至2倍大。
2、大葱切末。
3、将发醇好的面糊搓揉至面糊内没有气泡，擀成正方形薄厚约为0.5公分的大面积，撒进盐略擀，再倒进少量食用油擦抹匀称，撒进葱末。
4、翻卷成长条形，切分成包子皮。双手将包子皮横着抻长折三折，用筷子在中间压一下，双手拿住压印的两边反方向拧180度向后合拼捏住就可以。
5、搞好的花卷馒头胚子要醒面15分鐘再入冷水锅中，大火烧开，转文火蒸15分鐘熄火，3分鐘之后再打开表盖取下，就可以立即吃也可放到布帘上放凉储存。
小技巧
1、花卷馒头层多的小技巧取决于包子皮三折之后再用筷子压。
2、花卷馒头绵软的关键是面能发到二倍大，胚子要醒面及时再蒸。
3、蒸熟之后要等3分鐘再打开表盖，花卷馒头会很圆润。
3、将搞好的花卷馒头放到蒸屉上，炒锅放水烧至湿热熄火放进花卷馒头盖上盖发醇20-25分鐘（图三）再开枪水烧开后蒸10分钟.熄火5分鐘后取下就可以。
小提示
如果時间充裕得话，搞好后再稍醒一会儿蒸出去会更好的。