喜马拉雅玫瑰盐是什么玫瑰盐 _知识分享

世界上，盐的种类有很多，主要成分是氯化钠。从来源看，有海盐，岩盐，火山盐等。
“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，看它的名字，人们会以为来自喜马拉雅山脉，其实它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，因此它就被叫作“玫瑰盐” ，实际上除了颜色，跟玫瑰没有什么关系。

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据地质考察发现，喜马拉雅山山脚下的这片土地在1.6亿年前是一片汪洋大海，由于地壳运动，形成了山脉，这也是在喜马拉雅山脉中找到大量海洋生物遗体的原因。这种玫瑰盐，也是由于汪洋大海的退却后，海水在板块缝隙中，水分蒸发，留下的盐分，经过上亿年的板块挤压，与矿物质结合而形成的盐矿，通常呈现巨大的块状，从外观看，与石头无异。

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喜马拉雅玫瑰盐，电商平台上，一般1000g市场售价40元左右，比普通的食盐贵了不少，那么其食用价值与普通食用盐相比更大吗？
通常我们看到的玫瑰盐，或者市场上一些小众品种，兼具地域特色的食盐，比如美国夏威夷黑盐、波斯蓝盐，法国灰盐，红色火山盐等，其营养成分表一般显示98%都是食盐，也就是氯化钠，还有2%的矿物质，包括了铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等矿物元素，商家往往宣传的食用价值，也是更多的宣传这些矿物质元素。

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实际上，靠食用这类食盐补充微量的矿物质元素是片面的，食盐就是调味作料，98%都是氯化钠，而2%的矿物杂质，是导致这类特色食盐呈现不同物理状态，或者化学状态的原因。食盐仅是调味品，如果是人为添加的人体必须的微量元素，那是对人体有益的，但是建议不要从各类小众食盐的保健功效层面过分解读。
比如从1995年起，我国开始实施全民食盐加碘。到现在，我国在占人口90%以上的合格加碘食盐覆盖地区，完全消灭了克汀病的发生，甲状腺肿大（大脖子?。┰?0世纪80年代还是能看到的，现在已经普遍看不到这种疾?。?《中国居民补碘指南》是2018年人民卫生出版社出版，也继续保留了加碘食盐的市场投放，在水碘含量富裕的地方，科学投放的非加碘食盐。
而自若行者也查阅相关资料中得知，自2013年1月1日起，食用盐中碘的使用，生产单位则需依据《食用盐碘含量》（GB26878—2011）执行。即食用盐产品（碘盐）中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg—30mg/kg 。这意味着，从2013年新标准正式执行时起，将不再允许食盐添加除碘之外的营养强化剂。在选择食盐的过程中，大家基本上忽略掉其他的各种矿物质元素，看钠、碘这两项即可，这样也是对自己和家人更负责的做法。根据大量的相关资料总结显示，加碘盐国家是在需要补充碘的地区投放，居民在超市选购时，如因疾病原因（比如甲亢患者）确实需要食用不加碘的食盐外，其余一般都适合食用加碘盐，而其他小众品种的食盐，如人为添加其他营养强化剂，是不合法的。
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