“瘦肉精”到底是什么？

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“瘦肉精”是一类人工合成的β-肾上腺素受体激动剂类药物的俗称，它能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长，提高瘦肉率增加动物重量 。
通常所说的“瘦肉精”是指盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁醇胺、 *** 特布他林、 *** 沙丁胺醇、盐酸多巴胺和西马特罗等 。“瘦肉精”类相关药物具有较强的支气管扩张和平滑肌松弛作用，在临床上用做平喘药物，用于防治支气管哮喘，哮喘型支气管炎和肺气肿患者的支气管痉挛 。
2002年，我国原农业部、原卫生部、原国家药品监督管理局就已发布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（农业部公告第176号），禁止盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等7种β-肾上腺素受体激动剂在动物养殖中使用 。

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历来，我国就严厉打击非法兜售、违禁使用“瘦肉精”行为，近年来多次开展相关整治活动 ， 如2021年3月 ， 农业农村部开展了为期3个月的“瘦肉精”专项整治活动 。然而仍有不法养殖户为追逐利益，在养殖过程中违禁添加“瘦肉精”，威胁人民群众舌尖上安全 。




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“瘦肉精”的危害有哪些？

“瘦肉精”性质稳定，常规的烹调方式难以将其破坏；摄入过量会引起急性中毒 ， 急性中毒症状表现为四肢严重颤动，心动过速、恶心、头痛、头晕，严重的时候会感到呼吸困难 。
高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生 。
【瘦肉精”到底是什么？ 瘦肉精】

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