不知从何时起，深海鱼油深受中老年的喜爱，不少人开始有意识地补充鱼油，认为它能降低血脂 。那么，服用鱼油有这个效果吗？广东省人民医院营养科岑倬贤介绍，鱼油来源于富含脂肪的深海鱼类，如鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等 。我们吃鱼油，主要是补充Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA 。通常认为，Omega-3脂肪酸在减少血栓、保护心脏、脑部和视力发育、抗抑郁和癌症等方面发挥作用 。我们自身无法合成Omega-3脂肪酸，必须通过食物来补充 。

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【补充鱼油能降血脂？ 深海鱼油的作用及功能主治】那么，补充鱼油能达到改善血脂的效果吗？答案却不一定 。岑倬贤指出，由于加工过程中的损耗，鱼油补剂中有效的EPA、DHA含量其实不多 。而且Omega-3脂肪酸稳定性差，市面上鱼油产品良莠不齐，氧化的问题非常普遍 。鱼油被氧化后，功效会降低，氧化脂肪对身体有害，能促进炎症和动脉硬化的发生 。

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“实际上，《中国心血管病一级预防指南（2020年）》中倡导大家吃富含Omega-3脂肪酸的鱼类和油脂，但并未提及保健食品 。所以，我们并不一定要通过补充剂摄取Omega-3脂肪酸，只要在日常饮食中稍加改变就足够了 。”岑倬贤建议，“多吃海鱼 ， 比如每周吃1~2次深海鱼和贝类 ， 能基本保证身体对Omega-3脂肪酸的需求 ， 像鲑鱼（三文鱼）、金鲳鱼、鲭鱼等都是不错的选择 。”

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另外 ， 也可以多食用富含Omega-3的奇亚籽、核桃、夏威夷果等坚果，而且推荐多种坚果混合着吃 。其中，核桃是含Omega-3脂肪酸最丰富的坚果，这也是“核桃补脑”的道理所在 。而Omega-6脂肪酸含量高的瓜子、花生等则应少吃 。2022年《中国居民膳食指南》推荐每天大豆及坚果25-35克 。营养专家推荐，差不多是2～3 颗核桃或碧根果或夏威夷果，又或是10个开心果或巴旦木 。
最后，专家提醒 ， 当身体出现血脂高等问题 ， 首先应重视调整饮食 ， 而不是把希望寄托于鱼油补剂 。它无法替代药品，并不能真正防治疾病的发生，该吃降脂药时还是得吃 。（羊城晚报采访人员 张华）

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