无花果的皮能吃吗 _小知识

能吃。新鲜的无花果皮味道寡淡，未成熟的话，还有些酸涩，剥皮食用味道会更好，追求口感的人群可以剥皮吃。无花果皮含有大量的花青素、维生素e、维生素c，是很强的抗氧化物质。
无花果皮里的膳食纤维还可以与肚子里的胆固醇代谢物结合，从而起到一定的减肥作用。吃无花果时要洗干净，因为表面上可能会有一些浮灰以及残留农药成分。

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无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒、有害的化学物质，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等。无论煎水服还是研末外用，无花果都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛也有一定的辅助治疗效果。

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【无花果的皮能吃吗】鲜无花果洗净后可直接掰开吃，不过脾胃虚寒的人群要少吃，因为这种水果性寒。鲜无花果脱水后制成无花果干，易保存。