酸辣鱼粉怎么做 _鱼粉

酸辣鱼粉这类东西在我们的日常生活是较为普遍的，它的做法是运用泡菜、鱼骨头及其鱼杂等，随后将这种食物制做成高汤，在添加白米饭煮开，味儿的关键所在酸辣鱼汤的作法，我们需要用鱼骨头跟鱼泡等熬出高汤，随后添加葱姜、泡菜及其鸡精粉等食物，随后在熬料半小时，让它更强的味儿。
食物清单
主要材料
鱼骨头适当
鱼杂适当
米糊适当
辅材
生姜沫适当
大蒜适当
葱段适当
郴州市大豆油适当
油辣椒适当
生抽适当
鸡精粉适当
盐适当
茶油适当
中辣口感
煮加工工艺
数钟头用时
一般难度系数
津市牛肉粉的作法流程
1津市牛肉粉：鱼身、去除来的脊梁骨、鱼泡等杂肉，合适熬成高汤做高汤。
2白鲢鱼预备处理。
3主要材料及调料：鱼骨头、鱼杂等、米糊、生姜沫、大蒜、葱段、郴州市大豆油、油辣椒、生抽、鸡精粉、盐、茶油。
4提前准备鱼头汤：
1、茶锅中中烧至微沸，放进鱼骨头、鱼杂。
2、中文火稍煎2分鐘至表层淡黄。
3、放进剁碎的生姜沫及其整颗大蒜。
4、放进适度的水，盖上大火烧开。
【酸辣鱼粉怎么做】 5、添加事前准备好的油辣椒，盐，改文火焖煮30-60分钟。
6、添加小量大豆油，鸡精粉、生抽，搅拌，熄火。
另一口大锅烫熟米糊，将米糊沥水捞到碗里，浇盖上早已煮好的鱼头汤，并撒上葱段。
享有这碗辣得全头出汗的美味可口吧。
津市牛肉粉。