针对喜爱度假旅游的人而言，自然不容易错过了每一个特点大城市 。假如去到陕西省地域感受历史人文人情世故得话，自然不必错过了对兴平的访问 。兴平坐落于陕西宝鸡市的中西部地区部位，因此 兴平本地的历史人文也十分深厚 。针对吃客群体而言，最关注的莫过兴平本地的特点，特色美食，下边的文章内容给大伙儿解读几类兴平的特色美食 。
TOP1
biangbiang面
陕西八大怪之一，鲜面条像裤带，这儿常说的面便是biangbiang面，面很宽，很筋道 。biangbiang面关键根据揉、抻、甩、扯等流程制做，开间而厚，宛如裤带，口味筋道，服用前添加各色各样肉臊子或油辣子，味辣而香 。
TOP2
粉汤羊血
粉汤羊血是陕西省地域传统式特色小吃之一，由制血、配调味品和泡馍三个流程特制而成 。食时配上粉絲、香莱等辅材 。马嵬驿粉汤羊血：“麻、辣、咸、香、光、嫩;羊血细嫩，通道光洁，调味品多种多样，辣香香气扑鼻，助人为乐胃口，有益消化吸收 。”
TOP3
油泼辣椒
油泼辣椒是以辣椒面主导材的菜式名 。是陕西省的一道招牌菜，因其不糊，不长，不呛，朝天椒段更辣而得名 。马嵬驿油泼辣椒采用兴平当地种植的朝天椒纯手工制作而成 。是兴平一道特点靓丽的美景 。
TOP4
江米酒
陕西兴平江米酒，在兴平独树一帜 。实质朴实，绵甜可口，酒气绵长，采用的高品质檽米，和地底香甜水，因为加工工艺精湛，酒清米亮，味甜香醇，久放不烂，常常吃完不要忘记 。马嵬驿商家现如今秉持祖产，添加当代加工工艺，马嵬驿江米酒被大家分外亲睐 。变成备受全球各届人员亲睐的中国传统美食!
TOP5
礼泉烙面
它是被称作世界上最早的泡面，能加汤服用，也可以干吃 。其特点食用方法称作"泖将要面盛在碗中，反复用沸水浇之 。随后调上调料，就可以服用，马嵬驿调料的配制较为与众不同，用上等的动物油调合辣椒粉，配上葱段、韭叶、盐及马嵬驿酿制的米醋 。具备柔软筋韧的特 点，都突显香辣香 。
TOP6
乾县老豆腐
马嵬驿乾县老豆腐归属于“马嵬驿特色美食”中的一绝 。其不但水豆腐细致，并且嫩滑朗朗上口，且营养成分极高，已“酸、辣”为特点，是滋补品中的珍品 。再加食用盐、姜、蒜末、生抽、五米醋、油辣子，简直白红交相辉映，味浓辣香，让人胃口 。
TOP7
凉皮
凉皮调以生抽、醋、油辣子而食，清爽滑爽，拌凉菜的情况下并无需小刀切凉皮，只是用一个特别制作的环形的象浅勺般上边铺满圆洞的的白铁皮——锼子一圈圈在凉皮上回旋，红薯粉条就从那一个个圆洞中出来，随后装在碗里，再加马嵬驿特别制作的油泼辣椒、绿的的荆芥、色拉油、米醋、 精盐、蒜汁等调味品 。香辣可口，为夏天口味食品 。
TOP8
油糕
油糕是陕西省地域的一种特点的传统美食，是应用煎炸的一种点心，呈椭圆型状，马嵬驿油糕的馅采用上等白砂糖制做，吃起來既甜又绵软，颜色金黄色，细致绵软，长久而不掉色不霉变，属天然翠绿色食品 。
TOP9
油炸馓子
油炸馓子是一种民俗特色小吃，关键食物为水、小麦面粉、植物油、食盐等 。其做法为自来水揉面，揉成细细的，纽结为环钏样子，煎炸而成 。松脆甘甜，口感好 。马嵬驿油炸馓子以其香酥、咸谈适度、馓条苗条、通道即碎的特性而而出名 。
TOP10
油炸蝎子
【兴平特色美食】 马嵬驿油炸蝎子生抽美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的作用 。能冶疗疮毒、风湿病等病 。蜈蚣带有组织丙烯胺物质蝎内毒素，也有溶血性蛋白，相近蜂毒的有害成份，但经高溫毁坏，毒副作用降低 。因此 油炸蝎子毒副作用并不大 。不可多得一道特点的人间美味 。