白腐乳和红腐乳的区别( 二 ) _腐乳

白腐乳危害吗
【白腐乳和红腐乳的区别】 1、白腐乳含盐量和漂呤量广泛较高，高血压、心血管疾病、痛风、肾病病人及消化道溃疡病人，宜少吃或不要吃，以防加剧病况。也有，臭腐乳发醇后，非常容易被微生物菌种环境污染，水豆腐坯中的蛋白氧化分解后造成硫含量的化合物。假如吃太多的臭腐乳，将对身体造成欠佳功效，影响身心健康。
2、白腐乳等豆类食品和纯蜂蜜全是营养成分上品，但这二种食品却不可以同食。水豆腐能清热解毒散血，下肠子郁气。纯蜂蜜性平滑利，二物同吃，可致泄泻。另外，纯蜂蜜中的含多种多样酶类，水豆腐中又带有多种多样矿物，大豆蛋白及柠檬酸，二者混食易造成不利身体的生化反应。故食水豆腐后，不适合食纯蜂蜜，更不适合同食。
3、豆类食品中带有缓聚剂、皂角素和外源性植物凝集素，这种全是对身体不太好的物质。