牛奶布丁是我们饮食搭配上十分普遍的一道甜点 ， 而制作布丁的方式比较简单 ， 所需要的原材料便是由新新鲜牛奶再加生鸡蛋及其白糖所制做而成 ， 还能够添加一些别的糖块或是是新鲜水果颗粒物味儿会更为美味可口 ， 并且口味十分滑爽 ， 营养成分美味可口 ， 合适老年人和少年儿童服用 。
布丁的做法是啥?
甜品
基本原材料
鸡蛋布丁粉 1盒
鸡蛋布丁
新鲜牛奶2盒(共400cc)
生鸡蛋 1只(仅用鸡蛋黄)
制做作法
做法一
1、牛奶布丁料里有选好的糖桨 ， 先倒在成形的器皿里铺底 。
2、将牛乳 ， 鸡蛋黄 ， 和布丁粉在锅子里混和 ， 用搅拌装置搅匀称 。
3、加温混和的原材料 ， 烧开后用文火再煮1分鐘 ， 煮的情况下要不断拌和 。
4、煮好后倒进放好糖桨的器皿 ， 稍凉 。
5、放进电冰箱 ， 冷冻1个钟头以上就大获全胜啦!
菜谱原材料
牛乳80克 ， 生鸡蛋50克 ， 白糖10克 。
做法二
1、将生鸡蛋倒进碗中搅散;
2、添加牛乳搅拌均匀 ， 加入白糖;
3、放进器皿中 ， 盖上保鲜袋 ， 上锅蒸20分钟上下就可以 。
牛乳是經典的补钙的食物 ， 含有蛋白质食物、维生素D、镁、磷等营养元素 ， 且非常容易消化 ， 老少咸宜 ， 牛乳中的乳清蛋白也有利于钙的消化吸收 。鸡蛋蛋白质成分高且占比适合 ， 消化吸收消化率高 。
芒果鸡蛋布丁
主要材料
芒果2个
鲜牛奶200g
辅材
鲜奶油100g
蛋黄1个
调味品
吉利丁粉10g
白砂糖50g
水60g
芒果牛乳布丁的做法
1、准备好各种各样原材料
2、吉利丁粉与60g的水混和后放置温开水中至回应
3、芒果切出来瓜瓤 ， 多功能料理机打成效蓉
4、取一小锅 ， 倒进淡奶油、牛乳、糖文火加温烧开
5、玄火添加蛋清粉 ， 搅拌
6、添加花胶液 ， 搅拌
7、最终倒进芒果蓉 ， 搅拌
8、倒进准备好的铝合金模板内
9、待凉后 ， 用锡箔纸包囊好
10、放进冰箱冷藏2钟头
11、取下出模
12、放进新鮮芒果粒 ， 倒进淡炼奶 ， 开吃[1]
太妃糖鸡蛋布丁
主要材料
荷兰乳牛奶酪牛乳200g
生鸡蛋100g
调味品
白砂糖90g
水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1、生鸡蛋打撒 。
2、30g白砂糖放进鸡蛋液搞出泡沫塑料 。
3、牛乳中放进10g白砂糖加温 ， 出泡时(别煮沸)从火上取出来 。
4、锅中倒进50g白砂糖加温到掉色之后滚动拌和 ， 所有掉色后终止煸炒 。
5、再次加温太妃糖胀起 ， 汽泡缩小 ， 闭火 。添加温开水 ， 沿锅边沿进水 。
6、开枪加温溶化后再煮 ， 到太妃糖滴到水中 ， 太妃糖不容易和水结合就可以了
7、在模里涂上一层无盐黄油 。
8、牛乳倒进做好的生鸡蛋 ， 留意拌和时不必起沫 。
9、磨具引入太妃糖 。
10、倒进适当鸡蛋液 。烘烤盘灌水 ， 电烤箱160度烤30分钟上下就可以 。[2]
做法三
主要材料
牛奶粉3包、白凉粉45g
辅材
冷水3碗
流程
1、准备充分好原材料 。
2、在锅中倒进婴儿奶粉和白凉粉 。
3、添加冷水 。
4、煮至烧开就可以 ， 记牢边煮边拌和 。
5、煮好后放进器皿里 。
6、晾凉后放进冰箱冷藏室冻冷就可以 。
小提示
【布丁被吃掉了第十关】 1、冲一包牛奶粉一般是冲1碗水 ， 三包我也量入了三碗水 ， 一碗水的量大约是250Ml ， 那麼三碗水便是750Ml ， 实际上白凉粉50g的量可以用1000Ml的水作出凉皮 ， 也就是4碗水的量 。