冬瓜是我们常见的一种蔬菜,冬瓜不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,冬瓜有减肥和提高人体免疫力的效用,常吃冬瓜还可以起到清热解暑等好处呢,冬瓜有很多种做法,通常我们都是采用冬瓜搭配上其它食材来煮汤,下文我们就来给大家介绍一下冬瓜猪肝汤的做法 。
【如何自制冬瓜猪肝汤】冬瓜猪肝汤的做法
1.猪肝切片,用凉水泡1~2个小时
2.猪肝泡好后用淀粉拌一下
3.冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮,煮到冬瓜半熟的时候,打入鸡蛋,我比较喜欢吃老点的鸡蛋,所以鸡蛋下锅比较早
4.等冬瓜全熟了再下猪肝,放入胡椒去腥
5.等到汤再一次煮沸猪肝也就好了
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用 。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是冬瓜了,我们知道冬瓜不但好吃而且还能起到减肥和消暑等功效,冬瓜有很多种制作方法,上文为我们详细介绍了如何自制冬瓜猪肝汤 。
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