紫菜长虫怎么处理


紫菜是在海中互生藻类的统称 。红藻纲,红毛菜科 。藻体呈膜状,称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色 。紫菜固着器盘状,假根丝状 。生长于浅海潮间带的岩石上 。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等 。中国沿海地区已进行人工栽培 。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位 。富含蛋白质和碘、磷、钙等 。供食用和药用 。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
但是在潮湿、温暖的夏天,紫菜保存不好会生虫,紫菜生虫后不易挑出虫子以及虫卵,而且一般紫菜生虫的同时,会伴随着返潮、变质,所以紫菜生虫了应该扔掉 。
紫菜属中叶状藻体可食的种群 。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素 。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称 。
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【紫菜长虫怎么处理】