炒青豆的做法 _青豆

青豌豆在中国的种植历史时间早已十分久远了，从五千年前刚开始大家就早已刚开始种植和服用青豌豆。我们普遍的青豌豆食用方法便是炒食，青豌豆还能够用煎炸或是煮着吃，味儿全是十分非常好的。根据研究表明，青豌豆里边带有很多种多样抗氧化性成份，常常服用青豌豆得话，可以合理清除发炎，有利于身心健康。
青豌豆里边带有的营养元素十分多，除开丰富多彩的蛋白及其化学纤维之外，青豌豆还带有维生素D及其维他命C，也有一些维生素B12和维生素b2，这种维他命群能为我们出示丰富多彩的维他命。下边我们看一下炒青豆的做法。
农贸市场有二种青豌豆卖，一种是小小，色调不太绿的一般小青豌豆，市场价1零元一斤。也有一种是我今日炒的这类说白了的甜青豌豆，说白了这类青豌豆口味会较为香甜一些，颗粒物很大，色调较绿，价钱也较为贵，2零元一斤。
【炒青豆的做法】 食物清单
青豌豆仁适当、植物油适当、盐适量、味精适当
流程
1. 青豌豆去壳，只留豆仁清洗备用。
2. 锅中入油烧开。
3. 油烧开后倒进青豌豆仁煸炒。
4. 煸炒匀称的青豌豆，添加水未过青豌豆，盖上盖子焖煮一会。
5. 待锅中水份快锅糊时，用铁铲煸炒一下。
6. 添加盐和味精调料。
7. 煸炒匀称，起锅咯。
青豌豆含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效;青豌豆的关键作用便是减少血液中的胆固醇，及清肝火健脾养胃、滋补养生健壮、有利于长骨筋、悦面部、黑发清目、益寿延年等作用。
这道炒青豆的做法比较简单，这家常小菜常用的关键食物便是青豌豆。青豌豆我们一般在销售市场上或是商场里都能够购到，将食物提前准备齐备以后我们就可以依照上边常说的方式开展烹炒了。此外，假如喜欢吃煮的青豌豆，就可以煮着吃青豌豆了。