腌白萝卜的做法大全 _做法

在萝卜比较多的时节，我们到处能够见到许多老人喜爱把萝卜根据腌渍的方式将它更强的保存。萝卜应用腌渍的方式，不但能够更强的储存萝卜，并且对萝卜的味儿有非常好的輔助功效。腌渍好的萝卜常常变成我们的家常小炒，是我们配搭白米粥最好是的调料，等于我们平常吃的萝卜咸菜。
腌制白萝卜的方式有很多种多样，每一个地区的腌渍方式全是不一样的，假如大家要想学好较为纯正的白萝卜腌制方式，我们建议大伙儿能够在平常多跟一些老年人开展沟通交流，那样做出去的箩卜味儿更强。
醋腌白萝卜的作法
1.将萝卜切片状。
2.将白醋、纯蜂蜜、盐、干柠檬片、辣椒干添加盛满萝卜片的器皿中。
3.放进冷藏室一夜后就可以服用。
菜肴特点
醋腌白萝卜味儿是甜酸口的，很合适做为宴会上一道可口身心健康的凉拌菜，关键是要装盘好看，略微用些思绪，平平常常的萝卜还可以变为这等漂亮。
做菜方法
调味品的量可依据本人口感调整，假如器皿较为大，调味品汁较少，腌渍期内可翻萝卜片几回，便于更进味用醋腌过的箩卜会越来越较为软，摆造型设计较非常容易。
2.腌酸辣萝卜
主要材料：萝卜5Kg
调料：辣椒面30克、食用醋0.8Kg ，白砂糖200克，食用盐175克，芝麻油100克、花椒大料各10克，鸡精适当，水2Kg 。
做法：先将萝卜选择干净，随后生产加工成3公分宽度、厚各1公分的条，晾干至八成干预留。芝麻油烧开，添加辣椒面炸至淡黄时倒进萝卜条内翻拌。将食用盐，白砂糖，麻椒，八角茴香放进锅内放水熬开，添加鸡精待凉后倒进主缸，与萝卜条翻拌，每日滚动一次15天之后即成制成品
酸辣萝卜条
主要材料：大萝卜或箩卜
调料：干红辣椒食盐花椒粒各适当。
做法：将缸刷莫邪，擦拭，将罗卜干与朝天椒丝翻拌，放进主缸，放进食盐水， (500克冷水加50克盐，溶开， )未过罗卜干，再撒些花椒粒，将大缸放到溫暖处，大概15天上下能食。
【腌白萝卜的做法大全】 要想学好萝卜的腌渍方式是较为长期的一个全过程，可能一开始大家腌渍出去的萝卜味儿并不是很咸，或是储存的時间沒有那麼长，但要是大伙儿多腌渍几回，我们便会发觉在其中的奥秘。学习培训腌制白萝卜还需要我们去掌握大量的材料。