雪梨喜光喜温 , 为喜光果树 , 年需日照在1600-1700小时之间 , 对土壤的适应性强 , 以土层深厚 , 土质疏松 , 透水和保水性能好 , 地下水位低的沙质壤土最为适宜 。
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食用雪梨的注意事项-雪梨的功效与作用
雪梨的简介
雪梨 , 梨名 , 肉嫩白如雪 , 故称 , 是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载 , “梨者 , 利也 , 其性下行流利 。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明 , 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果 , 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。味甘性寒 , 具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效 , 特别适合秋天食用 。梨可以生吃 , 也可以蒸 , 还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒 , 一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者 , 不可以多吃 。
雪梨喜光喜温 , 为喜光果树 , 年需日照在1600-1700小时之间 , 对土壤的适应性强 , 以土层深厚 , 土质疏松 , 透水和保水性能好 , 地下水位低的沙质壤土最为适宜 。雪梨果实圆形或扁圆形 , 顶端基部均高低不平 。纵径8-9厘米 , 横径9-9.5厘米 , 果实中、大 , 平均单果重300-400克 , 最大单果重750-975克 , 套袋果果面呈黄白色 , 果梗较短 , 皮薄 , 星点小 , 锈斑大而密 。果肉乳白色、脆、汁液多 , 石细胞含量少 , 风味浓甜、爽口、品质上等 。可溶性固形物含量12.8-13.5% , 含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29%、25.00、83.88% 。成熟期8月底 。耐贮藏 , 适于冻藏 , 藏期可达3-4个月 。
四川省广元市苍溪县 , 有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨 , 历史闻名 。河北石家庄赵州雪梨闻名全国 。千年赵州 , 万亩雪树 , 而且最早可上溯到2000多年以前 , 早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷 。
雪梨的功效与作用
1、雪梨富含维生素等微量元素 , 有助于美容 。雪梨富含钾 , 碳水化合物 , 镁 , 钙 , 磷 , 纤维素 , 钠 , 维生素 , 蛋白质 , 铁和锌0.25毫克等物质 , 有助于补充人体微量元素 , 同时也有助于美容 。
2、雪梨能治风热和解毒 。雪梨味甘性寒 , 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等 , 具生津润燥、清热化痰之功效 , 特别适合秋天食用 。
3、雪梨能润肺 。现代医学研究证明 , 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
【食用雪梨的注意事项-雪梨的功效与作用】4、梨又有降低血压和养阴清热的效果 。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃 , 也可以蒸 , 还可以做成汤和羹 。但是梨性寒 , 一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者 , 不可以多吃 , 多吃易伤脾胃 。
5、雪梨能对某些药物进行调味 。它的功效主要是用来调味 , 因为川贝母是很苦的 。专家解释说 , 这里治疗的是热症 , 所以使用了冰糖 。一般治疗寒症 , 比如痛经 , 就要用红糖 , 红糖是温热的 。
食用雪梨的注意事项
1:雪梨性偏寒助湿 , 多吃会伤脾胃 , 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2:雪梨含果酸较多 , 胃酸多者 , 不可多食 。
3:雪梨有利尿作用 , 夜尿频者 , 睡前少吃香梨 。
4:血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨 , 并且最好煮熟再吃 , 以防湿寒症状加重 。
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