山东省是徽菜的起源地,广东地区的特色美食类型十分的多,很多人公出旅游都是带一些山东特产回家了赠给亲朋好友品味 。菏泽坐落于山东,菏泽有哪些特色美食吗?山东聊城的特色美食有和多种多样,最具特点的便是熏鸡,也有一种称为呱嗒的食材也十分知名,一起来掌握下菏泽还有哪些美味小吃 。
1、菏泽魏氏熏鸡
菏泽魏氏熏鸡,是山东聊城知名的地方特色小吃,被老舍先生称为"菏泽一毛不拔"的魏氏熏鸡,是北关魏如江于清嘉庆十五年(1810年)研制,迄今已有180多年的历史时间 。那时候菏泽紧贴大运河,地理位置优越,商贾云集 。为有利于德州扒鸡运销异地,魏家德州扒鸡店研发成这类可以长阶段储存的熏鸡,每一年农历十月至十二月批量制做 。
2、菏泽呱嗒
姓名很个性化,呱嗒是聊城市的传统式特色小吃 。是-种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒更为知名 。该特色小吃颜色金黄色,內外有机油,皮酥里嫩 。加肉、蛋馅的味更优 。食之脆香,味儿鲜美,加上有馅有面,深受人民群众热烈欢迎 。城乡闹市区、小乡村集日,长期有设摊者供应 。
3、茌平马蹄烧饼
马蹄烧饼归属于民俗特色美食,大饼许多见,但是这类马蹄烧饼,您吃完决不后悔,香,酥,还有点儿松脆的?口味便是一个好!坐落于茌平,枣乡铝城,以前位居全国经济全国百强县,是菏泽经济发展十分活跃性的县里 。
4、高唐驴肉
高唐驴肉,是山东高唐县赫赫有名的地区传统式特色小吃 。生产加工细致,方式与众不同 。生产加工的驴肉色呈这样,伤口光亮,芳香美味,肉烂经久不散,软而不松,浓香型特有,具备活血化瘀降血压,滋滋补肾的功能 。
5、临清热羊头肉
临清热羊头肉为山东省十大羊汤之一 。清朝末年,羊头肉做为特色小吃进到北京市,在西交民巷“落户口”,店铺名字叫“临清羊肉馆” 。民国时期和解放初期,做生意十分兴旺,很有名 。此馆关键卖“羊头肉”,天津人叫“羊杂碎” 。
6、临清回京豆腐乳
回京豆腐乳是山东临清地区传统式特色美食,采用当初高品质黄豆为原材料,经侵泡、过虑、煮浆等10几个工艺流程做成 。临清回京豆腐乳味道美味、咸度鲜美,材质细致,颇受欢迎 。
7、锅烤鸭
【聊城有什么特色小吃】 锅烤鸭是一道口味与众不同的汉人传统式特色美食,归属于徽菜 。此菜软香细嫩,色香味出众,如以葱丝、罗卜干、甜面,酱佐食,口味尤佳 。含有蛋白质食物、人体脂肪、维生素b21、尼克酸及多种多样矿物、有利肾、健脾养胃、强筋壮骨、补阴、益气养血等作用 。软香细嫩、色香味出众的特性 。
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