面粉 ， 是分很多种的 ， 可以做出很多好吃的 。淀粉可以用面粉代替吗？可以用糯米粉代替吗？
【淀粉可以用面粉代替吗 可以用糯米粉代替吗】淀粉可以用面粉代替吗：
面粉不可以替代淀粉 ， 因为它们的作用和所起的功效不一样 。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠 ， 用来包裹待炸食品 ， 可以使肉类柔软滑嫩 ， 而面粉则没有此功效 。
淀粉不可以用面粉代替 。面粉有很大的粘性 ， 勾芡什么的是不行 ， 但是油炸鸡腿什么的倒是可以 。
其实少量应用淀粉的时候是可以用面粉替代的 ， 但是用量要少于淀粉 ， 而且一定趁热吃完 。
淀粉做的汤和羹类菜肴冷却后有一种“腻泥糊糊”的感觉 ， 有些糊嘴 。可能是其颗粒太大的缘故吧 。

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淀粉可以用糯米粉代替吗：
糯米粉 ， 如果只是增加黏性是可以的 ， 但它不会起到嫩滑的作用
不知道亲做什么食品 ， 一般的勾芡做汤是用淀粉 ， 糯米粉不行 ， 太黏了
淀粉不可以用糯米粉代替 ， 小伙伴们明白了吧 。

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