很多人都吃过绿豆糕,切片年糕也是在其中一种 。日常生活有关年糕的吃法是各种各样的,绿豆糕吃起來的情况下是较为有嚼劲的,还可以依据不一样的喜好来制做不一样口感的绿豆糕,那样也会填满神秘感 。切成片年糕的做法是各种各样的,合适初学者烹制 。那麼切片年糕的做法大全你清楚吗?
【切片年糕的做法大全】 1.烤年糕
绿豆糕切成片 葱及香肠切末预留,将生抽,葱末,香肠,油也有那小半碗水混和倒进锅中,着火,沸腾后放进切完的绿豆糕,煸炒 。文火,盖锅,洒盐粒(这时候料汁还挺多的,就要它自个渐渐地收吧)等料汁类似时洒糖洒葱段,出锅撒白芝麻就OK了 。
2.盘菜绿豆糕
盘菜刨削皮,切成片 。锅烧热,放少量油,下盘菜炒一下 。添加生抽酱油再次煸炒,着色,再添加羊肉汤,未过盘菜,大火烧开,改文火 。等盘菜软了、沒有白心后,铺平一层绿豆糕,撒上盘青菜叶,再次大火烧开 。等料汁落进绿豆糕上边,就可以煸炒盛出 。
3.炒血糯米年糕
先把蒜末、姜片、葱、生猪肉切完,预留 。绿豆糕先放开水煮一煮,过一下水捞出,预留 。等锅热了后,下油,随后把蒜末、姜片学会放下炒出味,就放生猪肉,炒过了后,把绿豆糕一起学会放下炒,要不断的滚动一下,随后就放沪式甜辣酱番茄沙司,天赋加点冷水,直到类似的情况下,就放葱,盐和糖调料,关蜡烛它放上盘 。
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