红糖馒头的美味可口确实是不能抵御，我们大多数人都是被红糖馒头所吸引住，百合花红豆糖水的十分美味可口营养成分又身心健康，并且更为颇具营养成分，也有含有了对身体非常有益处的许多 营养元素，确实是一个非常好的挑选，相信大伙儿一定都能够尝试去做一做，可能很多人针对它的作法还并不是很掌握，下边就要我们一起来了解一下红糖馒头的做法大全吧 。
作法：
1、中粉270克（低筋粉和高粉混和占比为180:90） 。全麦面粉30克. 老红糖（越黑越好）80克 碱粉1.5或2克 发酵粉4克一起添加牛乳168克搅拌后添加粉类原材料揉面光洁面糊；
2、盖好放微波炉加热开展发醇；
3、面糊涨大到二倍大或用手指插入有一个清楚手指纹就发好了 。假如小孔收缩表明也要再次发醇 。假如全部面糊收缩是发过度了 。取下面糊后再揉一会，压出来里边的气体 。能够等十分钟再整形美容，还可以立即切分 。放进锅中；
4、如果做馒头要反复擀压，随后擀改成大面片 。做农村馍馍就在上面洒上一层老红糖再卷起来切割成馍馍状；
5、直到显著涨大再开枪，水烧开后变为低火蒸十二分鐘上下，这一要看作的尺寸，大的时间长一些；
6、老红糖量能够多一些 。
作法二：
1.取一个锅子，倒进黑糖姜茶后，先从1一杯水中取少量添加使黑糖姜茶潮湿，再开火灾煮至融化后，一边摇晃大锅，一边再次煮至色调稍微变深且香气变浓厚
2.再歇火添加剩下的水搅拌均匀，随后开中文火煮一下使糖匀称融化，再歇火晾凉变成黑糖桨预留
3.取一个器皿，先舀入3一茶匙凉水，并添加干酵母粉调化置放5分鐘，再倒进中筋粉中，随后添加黑糖桨
4.再用木筷搅结团状后，添加1一茶匙沙拉油以手揉至匀细，再盖上保鲜袋置放发醇50分钟预留
5.将发醇好的面糊取下，放到撒上干小麦面粉的桌板上，先杆成大面积并整形成标准状的长方形片，再杆成约1厘米厚的长块状后，卷发展圆面卷，再分割成段儿
6.然后在底端贴上防沾纸后，排进笼屉层中，再喷完凉水使面糊稍微潮湿，并置放15分鐘二次发酵至表层展现细腻感
7.随后移进水早已烧开的炒锅中，以火灾蒸10-12分鐘后，歇火焖1分钟-2分鐘就可以进行
【红糖馒头的做法大全及方法】以上內容为我们详细介绍了红糖馒头的做法大全，红糖馒头是我们能够挑选特别好的一个选，美味营养成分美味可口又身心健康，可遇不可求 。假如你要不容易做，那麼就追随我们以上的內容赶紧去试着一翻吧，齐备原材料，一定能够做出去馨香四溢的红糖馒头的 。