紫薯洗净切片隔水蒸熟 。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团 。把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅 。包好后压成圆饼 。

文章插图
紫薯饼的家常做法-紫薯饼怎么做？
紫薯饼的家常做法
原料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙 。
做法
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟 。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团 。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅 。包好后压成圆饼 。
4、圆饼滚上白芝麻 。
【紫薯饼怎么做？紫薯饼的家常做法】5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可 。

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