6:及时去雄,去雄可使植株体内有限的水分、养分集中用于果穗发育 。去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行整齐 。适时去雄是技术成功的关键,去雄过早,容易带出顶叶;去雄过晚,营养消耗过多,去雄失去意义 。一般采收玉米笋去雄应在雄穗超出顶端未散布花粉时最佳;采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2~3d最佳 。去雄时间以上午8~9时和下午4~5时为宜,有利于伤口愈合 。在适期范围内,一般每隔1~2d去雄1次,分2~3次去完 。
7:除穗,为了生产出高品质、高合格率的果穗,必须除去多余的小穗,即只保留最大穗 。甜玉米叶面积较小,为了保证足够的营养面积,分蘖可以保留不去除 。
适时收获
【甜玉米粒的做法-甜玉米的营养价值】一般在籽粒含水量为66%~71%(乳熟期)采收为宜,生产实践中,甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大,过早收获,籽粒内含物较少,口感不是太好;收获过晚,果皮变硬,失去甜玉米特有的风味 。一般来说,适宜的收获期以吐丝后17~23d为宜;若以加工罐头为目的的可早收1~2d;以出售鲜穗为主的可晚收1~2d,采收期6d左右 。
甜玉米的营养价值
1:甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉,含有多种维生素和矿物质,尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸,所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的 。
2:经常食用甜玉米可防止血管硬化,降低血液中胆固醇的含量,还可防止肠道疾病 。
3:所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用 。
4:甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出 。
5:含有的核黄素有利于延缓眼睛老化 。有较高的优质蛋白 。
甜玉米的简介
甜玉米是玉米的一个种,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属 。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植 。中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久 。糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作营养食物 。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型 。甜玉米是菜用玉米的一个类型 。
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒,主要由胚乳和子房壁组成 。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定,都受基因的影响 。中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初 。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家 。1968年北京农业大学即如今的中国农业大学,首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种 。通过引种和育种,现已拥有数目众多的甜玉米品种 。
- 什么是担保人
- 海带鸡蛋汤怎么做?
- 数码电器检验正品的方法有哪些
- 大年初一出生的男宝宝取什么名字好 好听的女孩名字大全
- 象棋车怎么走的口诀
- 老年高血压患者的食谱应该如何制定呢
- 肠胃型食物中毒的致病原因
- 大型狗的品种
- 白条鱼怎么吃?吃白条鱼的注意事项
- 养身滋补汤的简单做法