很多人吃虾喜欢把虾头里面吸干净，其实这是错误的做法 。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。所以吃虾的时候虾头是不能吃的 。
不能吃虾头的原因：
“小龙虾的虾头部分千万不能食用 。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。
吃虾应该主意事项：
此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾 。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用 。
【虾头毒素多千万不能食用】 所以我们以后在吃虾的时候不要怕浪费而把虾头也全都吃掉了，虾头毒素含量非常多，以后在吃小龙虾的时候千万不能在吃虾头了 。
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