醋泡黑豆的8大功效 醋泡黑豆的制作方法

黑豆是生活中常见的一种食物 , 其营养价值丰富 。现在人们经常用醋泡黑豆食用 , 醋泡黑豆的营养价值极高 , 做法也并不复杂 , 随手泡点就够一家人吃了 。那么醋泡黑豆的功效与作用有哪些呢?下面跟随360常识网一起来看看吧 。

醋泡黑豆的8大功效 醋泡黑豆的制作方法

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醋泡黑豆的功效与作用
1、祛痘
黑豆能够有效去除脸上的痘痘 , 不过这里的醋泡黑豆需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡 。黑豆含有丰富的食物纤维 , 有助于改善便秘 , 它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况 。
2、保护视力
醋泡黑豆能滋补养生肾脏 , 而肾脏的身心健康也是确保预防近视的关键要素 。因而 , 平常服用醋泡黑豆能缓解视疲劳 , 也可以防止眼睛视力下降 。醋泡黑豆中还带有花青素和胡罗卜素 , 这种化学物质被身体消化吸收之后还能降低夜盲症的产生 。
3、预防疾病
黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源 。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用 , 可以排除人体多余的钠 , 从而有效预防和降低高血压 。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血 , 碘可预防甲状腺肿大 。
4、明目
醋泡黑豆有明目的功效 , 因为肝脏对视力的影响也是很大的 , 所以醋泡黑豆在很大的程度上可以改善视力 。
醋泡黑豆的8大功效 醋泡黑豆的制作方法

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5、降血脂
血压高是如今的常见病 , 平常适当服用醋泡黑豆就能让过高的心率降下去 。身心健康群体常常服用醋泡黑豆 , 还能防止血压高的产生 。另一个醋泡黑豆还能溶解人身体的碳水化合物 , 存有身体毛细血管中的囤积 , 针对心肌梗塞和心肌梗塞也是必须的防止功效 。
6、防止癌症
醋泡黑豆中带有丰富多彩的大豆卵磷脂 , 这类化学物质不单单是植物性雌性激素 , 他还能双重调整人身体生长激素的造成 , 防止体细胞病变 , 对人们多发的宫颈癌和前列腺癌及其肠癌常有显著防止功效 。
7、乌发
现在不仅老年人头发渐白 , 就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者 , 而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽 。
8、抗衰防老养颜
黑豆是很好的抗衰老食物 , 黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂 , 能清除体内自由基 , 减少皮肤皱纹 , 皮肤白嫩 , 保持青春健美 。
醋泡黑豆的8大功效 醋泡黑豆的制作方法

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醋泡黑豆的禁忌
黑豆的禁忌
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材 , 因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃 , 以免出现中毒以及其他不良现象等 。
醋的禁忌
1、正在服用某些西药者不宜吃醋 。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度 , 从而使某些药物不能发挥作用 , 磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶 , 损害肾小管 , 因此服此类药物时不宜吃醋 。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时 , 不宜吃醋 , 因醋酸可中和碱性药 , 而使其失效 。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时 , 不宜吃醋 , 因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低 , 影响药效 。
2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋 。因醋有收敛之性 , 中医认为 , 酸能收敛 , 当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时 , 醋会促进人体汗孔的收缩 , 还会破坏中药中的生物碱等有效成分 , 从而干扰中药的发汗解表作用 。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋 。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展 , 而且醋本身有丰富的有机酸 , 能使消化器官分泌大量消化液 , 从而加大胃酸的消化作用 , 以免胃酸增多、溃疡加重 。
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醋泡黑豆的制作