粉利怎么炒好吃

粉利是广西省地域较为传统式的一种特色小吃,还喻意着明年有一个好运气的含意 。粉利的关键原材料是稻米,先将稻米碾成粉,随后搓搜成小圆柱型,蒸至八完善,取下晾晒即成 。在吃粉利的情况下,炮制一下就可以了 。那麼,粉利怎么炒好吃?下边我们就看来一下吧 。
红萝卜生猪肉炒粉利
原材料:红萝卜,猪肉粉利一根,蒜头蒜白一根,香油,生抽酱油,盐,米酒 。
作法:
1、红萝卜切条;蒜头白切段;粉利切条 。
2、生猪肉切成片,用米酒、生抽酱油腌渍一下 。
3、放进动物油热锅,添加红萝卜和蒜头白煸炒三分钟,加一点点盐,把生猪肉添加,炒大约6、7分熟,不必长时间 。
4、铺平粉利,加一小碗冷水,不必让水未过粉利,低火煮大约三分钟 。
5、待粉利刚开始软熟时,放盐、生抽酱油和香油煸炒 。这时候刚开始留意试味儿了,咸度要控制好,假如感觉不足香,能够加一小瓶盖的米酒煸炒 。喜爱色调深的能够加一点点酱油着色 。
6、煸炒至粉利有豆豆金黄色,就可以出锅了 。
牛肉炒粉利
原材料:牛羊肉100克,红萝卜一根,圆葱一个半,大白菜适当,粉利3根,香油1炒勺,生抽适当,盐1克 。
作法:
1、粉利刨成丝;圆葱、红萝卜和白菜切丝 。
2、牛羊肉用花刀轻轻地敲打两下再切片状,放进生姜沫,少量盐抓腌一下,再添加纯粮酒,香油,生抽,白砂糖和白胡椒粉抓腌 。
3、添加少量鸡蛋清翻拌,随后分次小量添加淀粉水抓腌,每一次待牛羊肉消化吸收淀粉水以后再添加下一次 。那样炒出去的牛羊肉口味嫩滑 。
【粉利怎么炒好吃】 4、热锅下油,放进牛羊肉火灾煸炒至八完善后捞起来 。
5、加点油再次炒火锅配菜,添加适量盐煸炒,待火锅配菜炒至八完善的情况下倒进事前炒好的牛羊肉 。
6、粉运用饮用水冲一下抖掉不必要水份,随后倒进锅中不断煸炒 。
7、大概炒一分钟后添加香油煸炒匀称 。
8、倒进适当生抽煸炒至粉利变松就可以 。
酸菜炒粉利
原材料:粉利一条,泡菜少量,生抽,香油,盐少量,动物油 。
作法:
1、一条粉利切片或切条,泡菜取菜干,样子与粉利保持一致 。
2、热锅下动物油,放酸菜炒一下,再放进粉利,撒点盐,文火煸炒,能够撒少量水,把粉利炒软 。
3、加生抽和香油稍煸炒就可以起锅 。
三丝炒粉利
原材料:粉利,卷心菜50g,箩卜50g,鸡丝袜高跟鞋适当,食用油适当,食用盐适当,味精适当,生抽酱油适当,大骨汤适当,生抽酱油一茶匙,盐适量,葱段少量 。
作法:
1、粉利切细细的;卷心菜清洗切条;箩卜削皮切条;熟鸡脯肉用力掰成条形;葱段清洗切末预留 。
2、烧热锅头,添加食用油,下粉利炒软 。
3、放进卷心菜,箩卜煸炒,用少量热大骨汤淋入 。
4、添加鸡丝袜高跟鞋,并添加1汤匙生抽酱油,盐和味精调料,最终撒进葱段,煸炒至表层略微发黄就可以 。