茅台、五粮液等知名白酒就是最好的例子,当然好的国产白酒并非只有大家所熟知的名酒,像下面这款酒无论是口碑还是性价比也都非常不错 。
风云酱父
这款酒是由李兴发(茅台老厂长)与儿子李长寿共同研发酿造 。
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李兴发除了曾是茅台的老厂长,还是被誉为“酱香之父”的行业奠基人 。当初他发现的酱香酒3典型体不仅直观改良了茅台酒酿造工艺,还帮助茅台酒提升了品质和产量,为如今“白酒一哥”奠定了重要基础 。
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后来李兴发从茅台退休后回到自家酒厂,按照茅台酒的酿造方法,与儿子李长寿一起酿造了这款大曲坤沙酱香酒 。此外为了帮助酒体能够更醇香,基酒先在酒窖中窖藏5年,随后加入12年老酒进行调香 。
这也使得这款酒入口粮香明显,窖香突出,饮后暖而不燥,落口生津感明显,回味悠长 。
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