干土豆粉的做法

手擀面,选用几十种中药材和香辛料熬料出去的大骨汤,配上其粉的滑爽口味、及其香而不腻的味儿,虏获了诸多顾客们的心 。手擀面做为在我国知名传统美食之一,不但味儿与众不同,并且极有营养成分,具备防衰老、健脾胃清胃热的作用,还可以提高人脑记忆能力,女士们常吃还能美容护肤 。手擀面有很多种不一样的作法,依本人口感喜好,可制成香辣、三鲜等不一样口感的,肯定能满足你的食欲要求 。
一、酸辣土豆粉
食物:主要材料手擀面2袋,蔬菜3根、辣椒面、花椒面、熟芝麻、葱、香莱、麻辣花生 。
流程:
1. 先来做辣椒油,能够 立即买老干妈辣椒酱辣酱,我是自己做的用辣椒面,花椒面,熟芝麻,讨厌麻的能够 没放花椒面 。
2. 烧开适当食用油浇在上面调均匀就可以
3. 蔬菜摘好清洗,小香葱剁碎,香莱剁碎 。
4. 找一个海碗调味品汁:三勺生抽酱油、一勺白砂糖,五勺醋,油辣子依据自身喜爱放,适当盐,一勺芝麻油调均匀 。
5. 锅中烧开水下手擀面煮散掉、成袋的原本是鲜的非常好熟 。
6. 捞到调味品汁的海碗里,多盛点沸水出去让手擀面在料汁里多泡一会儿,手擀面应该是汤比较多因此 水流量要多来些 。
7. 手擀面捞出来不必熄火立即把蔬菜焯一下 。
8. 捞一碗,放入焯好的蔬菜,葱碎,香莱,麻辣花生开吃 。花生仁能够 自身用生花生米过煎炸熟 。
二、砂锅土豆粉
食物:手擀面、平菇两朵、干海带丝少量、油炸豆腐好多个、魔芋结、白菜几块、盐1小勺、 糖 1/2小勺、生抽酱油1一茶匙、花椒面少量、油辣子1一茶匙/
作法:
1.锅中烧开水,下手擀面煮开,捞起来过冷水备用 。
2.石锅里加足水,下平菇和干海带丝一起煮至水开,这时汤便是便捷的平菇海带丝大骨汤 。然后放入魔芋结、油炸豆腐煮三分钟,随后下白菜、手擀面,添加除油辣子以外的全部调味品烧开就可以 。
3.吃的情况下依据爱好天赋加点油辣子、醋 。
三、三鲜手擀面煲
食物:手擀面200g、猪瘦肉60g、木耳30g、鸡蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗 。
作法:
1.猪瘦肉用米酒、生抽酱油、酱油、葱姜末和水淀粉翻拌,腌渍15分鐘 。
2.木耳清洗泡开、蟹柳棒切割成小段 。
3.热锅添加小量油,倒进丝袜高跟鞋炒至3完善,添加木耳炒匀至熟,撒上葱段 。
4.手擀面入开水锅 。
5.添加菜心和鸡蛋,火灾煮至九完善,添加炒过的木耳和丝袜高跟鞋 。
【干土豆粉的做法】 6.文火煮至烧开就可以 。