【地沟油什么味道】 生活中经常听到有人说不能吃地沟油,地沟油的危害极大 。一些人问:地沟油什么味道?地沟油对人体有什么危害?下面和小编了解下有毒食品安全知识及食品安全知识吧 。
买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心,轻轻搓,再用舌尖舔一点掌心的油,正常的油尝起来会有香的味道,比如花生油尝起来就会有花生的味道,但是地沟油尝起来会酸,也有苦的味道 。
1、新型地沟油会导致消化不良
在炼制新型地沟油的过程中,动植物油经污染后发生酸败、动植物油经污染后会发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质; 。砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地沟油”中的一种,会引起消化不良、会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状 。头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状 。
2、新型地沟油会导致腹泻
新型地沟油的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的地沟油”的制作过程注定了它的不卫生,大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病 。重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病 。
3、新型地沟油会引发强烈腹痛
新型地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,作坊露天提炼,根本没有办法除去细菌和有害化学成分 。所有的“作坊的露天提炼,根本无法除去细菌和有害化学成分 。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,是个不争的事实,而食用了含铅量超标的都会含铅量严重超标,是个不争的事实,“地沟油”做成的食品,会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等地沟油”做成的食品,则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等 。
4、新型地沟油可导致胃癌、肠癌
令人作呕的炼制过程,是地沟油毒素滋生的重要原因 。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市场成品油 。潲水油中含有黄曲霉素和苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,会导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢等部位癌肿 。
日常生活中,我们的一日三餐几乎都离不开食用油,随着高血压、高血糖、高血脂、肥胖等疾病的患者增多,人们对饮食也越来越注意,其实不仅仅要注意饮食,还要注意食用油的选购 。
从营养角度选择食用油:目前市面上的食用油种类繁多,有花生油、豆油、玉米油、橄榄油、茶籽油等等,玉米油、豆油价位相对较便宜,橄榄油、茶籽油价位偏高,我们选择食用油要从营养、健康角度考虑购买方向 。
食用油要经常变换种类食用:食用油的种类很多,每一种油豆油它独特的营养成分,建议要经常跟新油的种类,或者多种油交叉食用 。如炒菜用花生油,炸东西用玉米油,凉拌用橄榄油等等 。
买食用油不能贪图赠品:一些商超会搞一些促销活动,比如买一桶食用油搭一小瓶赠品,看上去经济实惠的促销活动,可能是油长期滞销、赠品临期等原因,购买前先检查生产日期及包装是否完好,不要因小失大 。根据自己家庭用量购买,平时不太做饭的可以购买小包装,防止长期使用不完导致过期变质 。
正确储存:食用油购买后,要放到家中阴凉、干燥的地方,主要是避免阳光的直射,防止油受强光照射变质 。
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