萝卜是大家生活起居中较为普遍的一种蔬菜水果 , 他拥有丰富多彩的碳水化合物化合物和水份 , 针对大家的维他命而言也拥有非常好的补充功效 。非常是针对一些两人而言 , 平常吃些萝卜能够 做到换气益寿延年的实际效果 。可是很多人喜爱白萝卜煲汤来应用 , 不但能够 消化吸收一些肉类食物 , 并且能够 充分运用萝卜的营养成分 。那麼白萝卜煲什么汤才可以更强的充分发挥它的实际效果呢?
萝卜的5个好伙伴
一、萝卜 海带丝:
海带丝和海菜含碘丰富多彩 。萝卜和海带丝一起熬汤有止咳化痰消肿的作用 , 对防止甲状腺结节有一定作用 。
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白萝卜海带汤
原材料:萝卜片300克、发制海带丝100克;盐、鸡精、白汤、香莱、姜
作法:
1、发制海带丝清洗、切棱形块;香莱清洗 , 断开;姜清洗 , 切条 。
2、锅置火上 , 倒进白汤火灾烧开 , 放进萝卜片、海带丝块、姜片
3、火灾再度烧开后改文火煮约1钟头至干海带丝软烂 , 放盐、鸡精调料 , 撒上香莱段就可以 。
二、萝卜 牛肉:
冬季吃羊肉可驱走严寒、溫暖心胃 , 还能补气血益血、滋润肝脏、改进血液循环系统 。
但“肉生痰” , 羊肉吃多了易上火 , 假如和有清爽功效的萝卜一起炖着吃 , 不但止咳化痰、祛火 , 并且还能解油腻 , 让营养成分相辅相成 。
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白萝卜炖羊肉
原材料:萝卜500 克 , 牛肉250 克 , 生抽30 克 , 白砂糖50 克 , 葱15 克 , 姜15克 , 八角茴香2 个 , 食用油50 克 , 米酒、盐、鸡精备适当 。
作法:
1、将牛肉清洗 , 切割成5 公分厚为的块 , 用开水焯一下捞起来 , 沥水预留 。
2、将箩卜切割成5 公分厚为的块 , 用开水焯一下 , 滋补汤预留 。
3、炒锅内放50 克油 , 油烧至七成时 , 放白砂糖 , 用铁铲不断拌和至糖冒泡泡时放肉煸炒 , 待肉匀称着色后 , 放生抽50 克 , 另外放葱段、生姜片、八角茴香 。
4、盖盖子炖5 分鐘后放进温开水 , 用火灾炖开后 , 放米酒 , 改成慢火炖 。待肉六成熟时 , 将箩卜倒锅内 , 加盐 , 将肉和萝卜炖熟烂时 , 放鸡精起锅装在碗里就可以服用 。
三、萝卜 草鱼:
萝卜和草鱼熬汤有温中温阳化、健脾利湿的作用 。这道汤还妙在“二白”食物上 , 萝卜浸在乳白色的鱼头汤里 , 令人看见就很有胃口 。
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白萝卜鲫鱼汤
原材料:萝卜、草鱼、葱、姜、盐、味精(可省) , 醋(可省)
作法:
1. 草鱼一条解决干净 , 萝卜适当
2. 萝卜切片状 , 越薄越非常容易进味;葱、生姜切成片
3. 姜蒜下锅进行爆香 , 将草鱼放进锅中双面煎硬
4. 加上汤碗容积1.5倍的水
5. 火灾烧开鱼头汤直到鱼头汤变为乳白色 , 转低火煮至水流量降低至2/3上下;添加薄萝卜片
6. 然后煮至箩卜到自身喜爱的硬软水平 , 加入小量盐 , 假如本人喜爱 , 还能够调 入一点味精提味 , 一点醋除腥 。
四、萝卜 梨:
可润肺止咳、清热解毒、止咳化痰 。梨有润肺止咳凉心、祛痰降火的作用 , 跟萝卜一起打汁喝 , 不但能遮盖萝卜的辛辣味 , 还能够让饮食疗法作用翻倍 。
冬季 , 脾胃不好的人 , 假如不可以喝太冰的水果汁 , 还能够将二者一起熬水喝 。
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白萝卜梨汤
原材料:萝卜、梨、老冰糖
作法:
1、原材料提前准备 , 萝卜削皮
2、把削皮的萝卜切成片 , 尺寸随本人爱好
3、把梨也切片 , 无需削皮 , 要是将梨表皮清洗干净就可以了
4、最终把梨块和萝卜片一起放进锅中 , 添加适量冷水和老冰糖煮20分钟就可以
5、取汤食用 , 瓜瓤不必
五、萝卜 葱:
冬季 , 是风寒感冒多发性的季节 。感染寒症后 , 人要畏冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽痰多 , 这时应吃些令人发热的食材 。
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