在重庆和成都吃过火锅的你,相信一定会发现,川渝火锅店菜单里都会有糍粑,那糍粑是不是川渝的特产呢?还是是其它地方的特产呢?糍粑是用什么原料做的呢?
糍粑是哪里的特产:
【糍粑是哪里的特产 用什么原料做的】糍粑是南方地区的特产 。相信看过《爸爸去哪儿》的人都知道有一期节目里有土家人打糍粑的场景 。因为土家族有过年打“粑粑”的习俗 。可想而知,糍粑不止川渝才有 。糍粑其实是我国一种民间传统小吃,广泛分布于南方地区,像江西,福建,湖北,湖南,川渝这些地方都有 。只不过每个地区因习俗和地域差异而糍粑各有不同 。在南方地区,糍粑一般会在腊月制作,作为贺年食品 。
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糍粑是用什么原料做的:
糍粑主要是用糯米为主要材料做的,用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟,然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状,饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放,再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,然后就可以吃了 。糍粑吃起来口感香甜 。现在你出门可以看到很多街头商贩拖着三轮车叫卖糍粑 。包括超市也有糍粑卖 。不过各地糍粑的做法不同,但大多是以糯米为主要原料 。
糍粑作为南方地区的一种小吃,还是普遍受大众喜欢的 。心情不好吃一份甜甜的糍粑会瞬间好很多 。
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