麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗怎么做 _小知识

麦当劳，不光只是有汉堡、薯条，还有蛋糕，非常香甜美味。麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗?麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕怎么做?

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【麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗怎么做】麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗：
法式千层蛋糕，是极富闷骚气质的一款蛋糕，外表高冷内在热烈，看似随意实则讲究，淡然不争的姿态下，深藏的是不甘平凡的倔强。同时，它也是极具匠心精神的一款蛋糕，层层叠叠的重复，铺陈着一丝不苟的用心。它独特的魅力，吸引着众多甜品爱好者追崇。

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麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕怎么做：
配方：蛋皮用料：低粉90克、可可粉10克、牛奶250毫升、鸡蛋2只、黄油溶液30毫升、细砂糖2大勺
奶油馅用料：淡奶油740毫升、细砂糖120克
黑巧克力120克、水30毫升
装饰用料：可可粉适量
做法：
1、低粉过筛，加入10克可可粉，2大勺糖和2只鸡蛋，用力搅拌成均匀的面糊。
2、加入125毫升的牛奶，搅匀。
3、黄油融化成液体，30毫升左右，加入步骤2的面糊中.
4、加入剩余的125毫升牛奶。
5、搅拌好的蛋液过滤后放置冰箱30分钟以上。
6、平锅锅底刷少量黄油，取适量蛋液，小火煎蛋饼，一面煎至四周翘起，翻面再稍微煎一会儿，煎至蛋皮有一点咖啡纹较好。
7、重复煎蛋皮24张，放凉。
8、将120克糖和30毫升水熬至金黄变焦糖汁，加入温热的120ml液态淡奶油，变成焦糖奶油酱;同时，将120克黑巧克力融化在120ml液态淡奶油中，制成甘纳许;将剩余500ml淡奶油打发，加入冷却后的焦糖奶油酱和甘纳许继续打发，制成焦糖巧克力奶油馅备用。
9、蛋皮完全冷却后，开始涂奶油馅，一层饼皮，一层奶油，每覆盖一层饼皮，用手将四周一圈和下层稍微压紧
10、盖上最后的饼皮，撒上适量的可可粉，加上喜欢的装饰，大功告成。
好了，关于麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕做法就介绍到这里了，麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕是非常美味的。

麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗 怎么做

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