教你14种花样水饺包法包饺子( 二 ) _知识分享

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第八步：在饺子皮上放上馅儿，然后挨着顺着一个方向捏出褶子。

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第九步：在饺子皮上放上馅儿，然后捏出褶子往里推一下，再左一下右一下地捏好，柳叶饺就包好了。

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第十步：在饺子皮上放上馅儿，再捏出四等份，然后把两角对捏好（小洞里面也可以放上小豆）即可。

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第十一步：在饺子皮上放上馅儿，然后边缘捏合好，再两角对捏即可。

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第十二步：在饺子皮上放上馅儿，边缘捏紧，然后推出波浪纹，再用筷子从中间压一下。

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第十三步：在饺子皮上放上馅儿，再分三等份捏合好，包成三角饺子。

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【教你14种花样水饺包法包饺子】第十四步：在饺子皮上放上馅儿，再对面对称捏出褶子，捏紧即可。

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制作关键点：
我用的猪肉肥瘦比例是1:1，如果喜欢更嫩的口感，肥肉可以适当多一点。
从揉面，到擀皮，再到包馅儿，全家总动员，一起说说笑笑，可能这就是最有年味的时刻了。不同的饺子馅儿也有着不同的寓意，圆滚滚的饺子又像一个个元宝，寓意着财源广进……快来学着包饺子吧！

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本期饺子不同包法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2021年1月13日的视频制作，我们下期见。

教你14种花样水饺包法 包饺子( 二 )