五谷杂粮搭配食谱 _食谱

五谷杂粮是大家在生活起居中不可或缺的一类食材，也是一种针对身体健康拥有极大的推动作用的食材，由于长期性吃五谷杂粮得话，会推动身体的嘲笑和消化吸收作用，改进身体存有着的各种各样身心健康问题。自然，要想消化吸收五谷杂粮的营养成分，还得确保有效配搭。下边，就为大伙儿详解几类普遍的五谷杂粮的配搭方式！
一、檽米
【五谷杂粮搭配食谱】 以其香糯黏滑，所以被用于包粽子或煮粥等特色小吃，备受钟爱。李时诊说：“糯稻，其性粘，能够制酒，能够为粢，能够蒸糕，能够煮汤，能够炒食。”如糯米红枣粥，便是檽米、大枣煮开成的粥，特别适合秋天滋补养生。
檽米做成的酒可用以滋补养生运动健身和看病，秋天由脾胃虚弱造成的腹泻、消化不良就可以用糯米甜酒烧开后加生鸡蛋煮开服用，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。因为檽米黏滞、难以消化吸收，因此服用时要适当，少年儿童最好是别吃。
二、苞米
棒子面水饺、小笼包、陷饼也是很合适秋天服用的。西方人更小结出了科学研究的食用方法：一是玉米面饼。将蒜粉、黑胡椒粉、莴笋等掺在棒子面中，用西红柿蛋汤调合，可减少胆固醇。二是玉米粥，我们中国人也广泛服用。三是用玉米做苞米汤羹、水果沙拉，既美味可口又有营养成分。
豆水煮玉米是一种印第安食用方法，将新鮮的玉米和大豆按3∶1的占比混和，添加几匙无盐黄油，倒进冷水，再加适当的盐和胡椒粉，用文火慢煮，直到水份熬干就可以服用。
三、稻米
将稻米放水或熬成饭的做法是非常简单的方式，其熬粥最以养，老少秋天两相宜。也是有将稻米破碎了做米糕、过桥米线、卷粉的。广东省的米糊是把米碾成浆后，分摊在蒸屉里蒸出去，随后淋点食用油卷起来，用刀割成一段段的，放点生抽酱油和芝麻油蘸着吃。
云南省的云南过桥米线口感美味，是一大特点口味特色美食。平时的过桥米线食用方法可荤可素、可简可奢：豆花米线味道滑爽绵远，凉鸡过桥米线味儿丰富多彩、口味淡鲜美，也有飘浮着滚油老母鸡汤的砂锅过桥米线。
四、高粱米
高粱米不但供立即服用，还能够制糖业、酿酒或生产加工制红薯粉条、汤粉。但排便燥结者应少食或不食高粱米。
五、大豆
大豆称之为是物美价廉的营养保健品，黄豆的吃法有多种多样，能够带皮煮后吃黄豆，还可以削皮煮或煲汤、炒着吃等。不一样的食用方法如豆桨、水豆腐、豆干等也是有不一样的口味和作用。
大豆的原名--黄豆是老少皆宜的零嘴，日本的人们最爱将黄豆略烫一下，撒点盐，用冰块儿完全制冷，再放进冷藏室后服用，十分清爽爽口。豆桨是我们中国人的牛乳，还能够取代酸牛奶，可做早点，也可做消夜，也可添加切割成一小块的新鲜水果如菠萝蜜、苹果、哈蜜瓜、大樱桃及纯蜂蜜翻拌再吃。