近些年很多酒友都爱上了收藏老酒,这和老酒的价值有一定关系,一瓶好的老酒只要保存得当,少则可以让你大赚一笔,多则会让你一夜暴富 。但要是保存不当,导致跑酒、串味,以及品相损坏等情况,那这瓶酒可能就只有酒瓶值点钱了!所以说一瓶好的老酒不光要有年份,而且还要会保存 。
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无论是新酒还是老酒,只要你打算将它存放起来,那一定要做好相应的工作,一是要避免阳光直射,二是存放环境要选好,一定要是温度和湿度比较稳定的地方,别整一些下雨就返潮的地方,环境温度最好保持在20-25度之间,湿度不能低于60% 。
除了这两个方面以外,还有一些需要注意的小细节也非常重要 。学会这5个方法,让你的老酒越来越值钱 。
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1:检查密封,防止跑酒、漏酒
大部分老酒都是铁制压盖,这种盖子的密封都不是很好,所以存放之前一定要检查好,最好是用热缩膜封上一层 。
如果是螺旋盖,先用手拧紧,最后再封上一层热缩膜,这样就可以有效防止跑酒情况的出现,并且还能有效地防止灰尘 。
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2:固定位置
找到合适的环境以后,接着就是找一个好的位置,然后放好酒柜,把需要存放的白酒一个挨一个的放进去,最后尽可能的将其固定好,避免不必要的晃动 。频繁的晃动会破坏酒分子的结构,从而影响白酒的成熟程度!
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3:别和其它东西混放在一起
存酒就好好存酒,别一个柜子又存酒又存茶壶,有的还把调料放里面,搞得就像一个百宝箱!一次两次没啥问题,时间长了白酒很有可能就会串味,特别是一些气味比较大的东西,如香水、化妆品,这些是千万不能和白酒放在一个柜子或箱子的!
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4:瓶口朝上,正常立放
白酒不同于红酒,不管是长时间存放还是短时间暂放,都一定要保持瓶口朝上的状态 。
如果你不听劝,任性地将白酒躺放,那时间长了以后可能会出现渗酒的情况,别到时候明明放了一瓶酒,怎么就变成了半瓶 。
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【红酒怎么保存家里可以存放多久 红酒怎么保存家里】5:南北方环境要求
南方的气候比较潮湿,所以存放白酒之前一定要做好防潮工作,否则白酒的品相很容易出现破损的情况,像地下室、车库这种地方一定不能放 。再就是不能直接放在地面上,最好垫上东西,然后再用塑料板隔开,条件允许的话给每瓶酒封上热缩膜 。
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北方一到冬天气候特别的干燥,而且很多人家里都有暖气,这时候白酒不能放在太热的地方,否则塑料胶帽就会裂开,有的老酒本来有一层品相很好的封膜,但干燥的环境很容易让这层膜裂开,从而就会导致老酒的价值下跌!再就是别放在风能吹到的地方 。
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了解了这些,还不赶紧看看你存酒的环境是否达标 。其实一瓶好的老酒讲的就是价值,至于有人喜欢饮用老酒,那真就是图新鲜,实际情况是大部分年份老酒并没有正常酒好喝!论价值,个人绝对老酒的收藏价值要远远高于饮用价值 。
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如果说单纯是为了体验老酒的陈香味,那大可以选择一些用陈年基酒勾调而成的酱香酒,不过茅台、郎酒、习酒这样的高端品牌我就不推荐了!因为大部分人都是消费者,性价比高的产品才是首选,例如“潭酒金酱”、“国康1935”这款酒很不错 。
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敢标真年份、优质酱酒产量全国前三,这些都是潭酒很有名的广告,别觉得人家只会做广告,潭酒的品质也是非常硬的,绝对是行业内的高水准 。而这款金酱就是性价比很高的一款产品 。
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