日本清酒品牌排行榜前十名十大日本清酒品牌的价格 _知识分享

清酒，可以说是日本当之无愧的国酒，其衍生的品牌也是数不胜数。
根据数据显示，从日本最北的北海道到最南的冲绳，大约有1500家酒造厂，每一家凭借独特的工艺和传统的技术生产着各种各样的清酒。
从这些清酒品牌中，你能感受到来自日本不同产区、不同流派的杜氏传承的精髓。

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虽说每一款清酒都有着自己的个性和风味，但总有一些品牌能从中脱颖而出，引流潮流。
近日，日本本土著名的清酒评论网站Saketime新鲜出炉了一份日本清酒的最新排行榜。
SAKETIME榜单一向是日本酒极具市场指标性的全民评选排名，权威性十足。今年的排名竞争依旧十分激烈，话不多说，即时去榜！

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1、十四代山形 | 高木酒造
评分：4.64 分

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2022年的SAKETIME，继续由山形县高木酒造的十四代称霸。作为近年来日本酒味道潮流中“芳醇旨口”代表的酒款，十四代已经霸榜多年了。
如今由年轻的第15代藏主—高木显统先生全权负责酿酒，酿造出的酒能感受到大米的美味和甜味、优雅的香气以及令人愉悦的余韵，让喝过的人都难以忘怀，因此十四代也有着清酒界的康帝之称。
高木酒造近年在不断开发酒米，比如“酒未来”、“龙之落子”、“羽州誉”等。
以1999年开发的“龙之落子”为例，它是由美山锦与山形县山酒四号培植而成，拥有哈密瓜、青苹果、柑橘等丰富的果香与甜味，入口时的微酸，尾段渐渐涌现清酒的苦涩，余韵绵长。
如此匠心巧造，精益求精，也难怪十四代可以在昔日以辛辣风格为主日本清酒市场上独领风骚。
2、阳乃鸟秋田 | 新政酒造
评分：4.55 分

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新政实验系列“Private Lab”阳乃鸟，可以在高手云集的榜单上排名次席，无疑是本届大黑马。
其实阳乃鸟去年的排名也不错，位居第5位。它本年度能一口气跃升至第2位，且分数大幅拉高只跟十四代相差0.1分，到了几乎与十四代比肩的高度，自然有其独到之处。
阳乃鸟属于“贵酿酒”，做法是在酿造过程中用酒去代替酿造用水，颇有葡萄酒中加烈酒的意味，也类似一些黄酒以酒酿酒的做法。
阳乃鸟堪称是新政的产品中最甘口的作品，让人联想到芒果的甘甜和凤梨的甜酸。
3、信州亀齢长野 | 冈崎酒造
评分：4.51 分

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信州龟龄的分数也是持续提升，几年前它还没有在前十榜单内，这两年稳居二三名，进步相当之大。酿酒师冈崎美都里是业界难得一见的女性酿酒师，早年间曾在东京农业大学攻读酿酒专业。
信州龟龄多使用长野当地的酒米如美山锦酿造，酒款拥有果实般的清香，口感清爽，入口后果香与鲜味逐渐扩散，是刚柔并重的美酒。
4、新政 NO. 6秋田 | 新政酒造
评分：4.47 分

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新政No.6也算是SAKETIME前十榜单的常客了，近年表现一直都相当稳定，这次也有着第四名的好成绩。
新政酒造所有酒款都使用自家发现的6号酵母酿造，以纪念当时大胆创新而发现6号酵母的第五代庄主。
由于当时山田锦米种的缺乏，酒造开始改用本地的米种酿造，没想到尝试的秋田县产雄町米酒款竟得到了当年全国比赛的金赏。
No.6有着微微的气泡感、浓密甘口搭配明亮的酸度，是新派新政酒造的代表性酒款。
5、而今三重 | 木屋正酒造
评分：4.46 分

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又一个榜单常客，而今长年都在前五名，常被称为「小十四代」或「下一个十四代」。
成立于2004年，虽比较年轻，但在全日本的酒类商店中都已经是热门的畅销品牌。木屋正酒造有着米种魔术师的称号，擅长表现不同米种的特色。
而今擅长将清澈果香的口感、美丽甘口的甜味和清爽的酸度完美融合，价格比起十四代来说更是实惠不少。
6、花阳浴埼玉 | 南阳醸造
评分：4.42 分

日本清酒品牌排行榜前十名 十大日本清酒品牌的价格

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