秋冬季节 , 还得多吃五谷杂粮 , 五谷杂粮是哪5种 , 你知道吗?
中国人就讲究一个饮食均衡 , 每天吃的饭不仅要荤素搭配 , 还必须要有主食 。除了米饭、面条、馒头 , 五谷杂粮的摄取也是必需 。
秋冬季节到了 , 又是五谷杂粮开始一波接着一波收获的季节 , 果然还得多吃五谷杂粮 , 才不会天天生病 , 免疫力也会提高 。
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我们说的“杂粮” , 就是因为不止是我们最常吃到的米面类的粮食 , 还有许多其它的粮食 。
我们把所有的粮食统称为杂粮 , 不同时期对于“五谷”有不同的定义 , 几乎每隔几百年就会变一个说法 , 这也和我们不断变化的饮食结构是分不开的 。
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对于“五谷”这一说法 , 我们最早还是从《论语》里见到的 , 从那以后 , 历朝历代几乎都要把多食五谷杂粮的这一说法提上“纲领” , 大概中国人口中的“民以食为天”已经挂在嘴巴有几千年了吧 。
由此也可以看出 , 饮食对于中国人真的很重要 , 而饮食又离不开五谷杂粮 。但我们常挂在嘴边的五谷杂粮到底是哪5种 , 你知道吗?
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一、稻谷稻谷的种类很多 , 我们提前的稻谷一般都是指的水稻 , 中国人对于水稻的培育可太清楚了 , 研究的非常彻底 , 稻谷在没经过处理以前 , 主要也是分为了稻壳和糙米这两个部分 。
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稻谷含有的蛋白质成分非常多 , 尤其是品质上佳的精致大米 , 东北作为黑土地的栽培地点 , 那里的大米就是赫赫有名的 。
【五谷杂粮是哪五种 秋冬吃什么五谷杂粮好】
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二、麦子说完了米 , 接下来就到了面 , 面可是北方的最重要主食 , 陕北地区的陕西面 , 山东地区的大馒头 , 没有吃过的应该也在网上见识到了 。
麦子在世界范围内种植的就比较广了 , 按照播种的时间 , 我们把麦子分成了春小麦和冬小麦两种 , 中国大部分地区都是种植的冬小麦 。
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可是麦子不止可以做成面粉 , 它的皮是一种很好的家禽饲料 , 鸡鸭吃了身体会更强壮 , 蛋的产量也会跟着上升 , 麦子的麦秆部分还能编织 , 以前的草鞋或者编织袋都是用麦秆做出来的 。
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三、大豆大豆通常指的都是黄豆 , 黄豆的栽培历史虽然没有水稻悠久 , 但放眼世界也已经有好几千年了 , 走在世界前列了 。
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大豆的做法更多 , 基本上都是被人们所食用 , 比如我们平常吃的豆腐、喝的豆浆等豆制品都是大豆做成的 。
大豆油在最近几年也很流行 , 大豆含有丰富的营养 , 每天吃一点 , 营养几乎能全部涵盖 , 制成花肥 , 花都能喂的又肥又大 。
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四、玉米玉米是从美洲引进到我国的 , 一进入国内 , 短短几年的栽培技术 , 就已经让中国变成了全世界玉米栽培面积最多的国家之一 。应该很少有人能抗拒玉米的香甜吧 , 玉米的做法也不必过多的说明了 。
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玉米不仅能在大棚里大面积种植 , 自己家的小院子也能种!通过劳动种植 , 吃起来更香!用通用的园艺营养土就行 。
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