电饭锅是一个十分省时又省气力的电器产品,它可以迅速就将饭做熟,并且做出去的饭也热腾腾的很爽口,因而电饭锅遭受许多 家中的热烈欢迎,电饭锅除开能够 用于煮饭以外也有许多 别的的主要用途,有些人用电饭锅做盐焗鸡也是很便捷很好吃的 。下边教大伙儿电饭锅盐焗鸡的具体方法 。
原材料:
柴鸡5只(净重量1100克/只) 。
调味品:
独门腌制料5500克,小香葱、大葱各1000克,蒜末味碟50克 。
独门腌制料秘方:
芹菜段、拍松的姜片块、小葱段、干葱头块各1000克,红萝卜块500克,十三香、五香粉各100克,沙姜粉150克,生抽酱油350克,美极鲜味汁200克 。
蒜末味碟制作方法:
大蒜瓣切割成蓉,取在其中的2/3放进六成热的食用油中,文火浸炸至颜色金黄色捞起来,用吸油纸吸走油脂,晾凉后与剩下的1/3生蒜末混和匀称 。取50克混和匀称的蒜末放进味碟内,将烧至80-100度的食用油100克趁着热倒进味碟内,这时蒜香气随着外溢 。最终在味碟内添加盐5克,味精3克,调料就可以 。
做法:
(1)柴鸡屠宰去内脏器官,沥干水份后一整只放进盆中,添加独门腌制料抓拌匀称腌制3钟头 。
(2)取小号的电饭锅,底端铺小香葱,将一整只柴鸡放进电饭锅内,用焖米饭的溫度焖制柴鸡,時间约为12分鐘,这时鸡脯肉大约六完善 。
(3)取下柴鸡一分为二,斩成约重30克的块状 。
(4)取新号的电饭锅,将大葱铺入电饭锅内,随后将斩块的柴鸡放进新号电饭锅内 。
【电饭煲焗鸡最简单做法】 (5)顾客点餐时,将新号电饭锅接电源,用焖米饭的方法焖制鸡脯肉,约8分鐘后关闭电源,将电饭锅端上饭桌,当众顾客的面开启电饭锅,蘸蒜末味碟服用 。
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