树莓和覆盆子的区别覆盆子和树莓是同一种水果吗 _知识分享

覆盆子的行情一路走高的那些年里，巅峰时期的价格达到了170元/斤。当时，也没有人去管树莓是不是覆盆子，树莓鲜果如果利润高，中药材覆盆子就是树莓。中药材覆盆子如果利润高，树莓就是中药材覆盆子。
在利润的引导下，没有太多的人较真什么是覆盆子。
覆盆子就是树莓，野生树莓也是树莓，山泡儿也是树莓.......

文章插图
但后来，好景不长，覆盆子干果的价格“飞流直下三千尺”，树莓鲜果的价格也一落千丈。于是，以前不受人重视的一些说法又在市场上被翻炒了出来。营销的主要方向就是“覆盆子不是树莓，树莓不是覆盆子” 。
也就是说，在大难临头之后，覆盆子和树莓要“各自飞”了，谁也别冒充谁了。
那么，覆盆子到底是不是树莓呢？这个问题的真相非常混淆，得慢慢来讲。
水果树莓是外来物种？如果说我们常见的水果树莓是外来物种，肯定有很多人不买账，因为在很多地方，我国都有树莓的分布，像山泡儿、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡等不同名字的儿时野果，哪一个不都很像树莓？
在很多人看来，所谓的从美国引入的树莓，只不过是一个比较好的树莓品种而已。
但实际上，这是不对的。

文章插图
掌叶覆盆子
首先，美国红树莓（欧洲树莓）与我国原产的山莓（山抛子）、掌叶复盆子等在植物学上不是同一个物种。注意，我们这里说得是“物种”，不仅仅是品种不同，而是物种不同。物种不同，就好比是狼和狗的区别；品种不同，只是红富士苹果与黄香蕉苹果的区别。
美国树莓与我国原产的、野生的各种覆盆子、山泡不是一个物种，这正如狼不是狗一样。

文章插图
树莓作为水果，在我国以前其实没有什么名气，是欧洲和美国那边比较喜爱的一个水果。我国的野生覆盆子在以前主要是当做中药材的。美国树莓引入我国商业化种植才几十年的时间，不可能是我国传统的中药材覆盆子。也不可能是，我国原产、已经有几千年记载历史的野外山泡。
所以，国际用来当水果的树莓与我国的中药覆盆子不是同一物种。它是从美国那边引入的物种。
那美国树莓和覆盆子在植物学上分别是什么物种呢？
都是翻译的锅？树莓，在植物学上属于悬钩子属的植物，悬钩子这个属的植物非常特别，它至少有700多个物种，而且属内还在不断的变异，经常有新物种诞生。
如果你查资料的话，在悬钩子属中是有一个叫“覆盆子”的物种的，学名是“Rubus idaeus L.” 。但这个叫“覆盆子”的物种，不是我们中国古代的中药材覆盆子，这个覆盆子是美国或欧洲的红树莓，也就是国际上主要被当成水果的树莓。

文章插图
红茅莓
这个树莓在我们中文的植物学分类上被叫成了“覆盆子”，实际上应该把这个叫成“树莓” 。
从植物学分类上来看，树莓又成了覆盆子，两者又是同一物种了。
但我们被认为正统的中药材覆盆子，还有原产我国，有上千年药用历史的覆盆子，绝对不是美国引入过来的树莓，也不是植物学上叫得这个“覆盆子” 。
我们的传统中药材覆盆子是悬钩子属中上的另一个物种，叫“掌叶覆盆子” 。不知道为啥当年翻译中文名的时候，把树莓翻译成了覆盆子，其实树莓叫树莓才最合适。
当然，这也不是翻译的锅，因为悬钩子属的植物简直太混乱了，700多种不仅仅长得都非常相似，而且学术上至今也对物种的划分意见不一致，公说有公有理，婆说婆有理，处于比较混乱的局面。
【树莓和覆盆子的区别覆盆子和树莓是同一种水果吗】我们总结一下，水果树莓的物种名叫覆盆子，但水果覆盆子不是我国的传统药用覆盆子，更不是原产我国的野生覆盆子。我们的药用覆盆子物种名叫“掌叶覆盆子” 。
混乱的悬钩子属我们上文说了，覆盆子所在的悬钩子属有700多个物种，其中也包括我们的野果“山抛子”或者叫“山泡儿” 。
它的中文名叫山莓，也是悬钩子属中的一个物种。与树莓、掌叶覆盆子都是并列的物种，不是同一物种。

树莓和覆盆子的区别 覆盆子和树莓是同一种水果吗

树莓和覆盆子的区别覆盆子和树莓是同一种水果吗