猪肝是大家很熟悉的一种东西 , 来自猪的体内含有很丰富的营养 , 有滋补的作用 , 但是猪肝在猪的体内有着排毒的做用 , 所以选择猪肝一定要注意很多细节 , 新鲜的猪肝切开有血色泽好看 , 猪肝是很好的补血食物 , 营养价值很高 , 现在有些不法商贩为了卖高价格将猪肝灌水 , 色赭红显白 , 手指往下压的地方会下沉然后片刻之后会复原 。灌水的猪肝切开有大量的水!
做法一
【枸杞猪肝汤功效是什么】猪肝切片 , 与枸杞子共煮汤 , 煮半小时后加适量食盐调味食用 。
做法二
清水洗净枸杞子 。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片 , 生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水 , 猛火煲30分钟左右 。改用中火煲45分钟左右 , 再放入猪肝 。待猪肝熟透 , 加盐调味即可 。早晚各一次 。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分钟 , 加入猪肝慢火浸熟 , 再加入枸叶翻滚即成 。
做法四
1.枸杞叶洗净 , 枸杞泡开洗净 , 姜切丝待用
2.猪肝洗净后 , 在清水加料酒和盐 , 把猪肝浸泡30分钟
3.取出猪肝洗净后切片 , 加香油、盐、鸡精、白胡椒 , 腌制30分钟去腥入味备用
4.锅里下水待水开后 , 把腌制好的猪肝放入飞水 ,
5.猪肝变颜色即可捞出待用
6.取另一个锅做水 , 在里面加入少许姜丝、香油
7.待水开后下入枸杞叶和枸杞
8.倒入焯过水的猪肝 , 搅拌均匀
9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁 , 待水开后煮1-2分钟即可
食用功效
猪肝味甘、苦 , 性温 , 归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
如上所述希望给予大家一个参考 , 猪肝的营养价值那么高还有补血的功效 。多吃对身体有好处 , 以上还详细的告诉大家选择猪肝的方式 , 希望阅读这篇文章之后能正确的选择新鲜的猪肝 , 好的猪肝才能起到补血的效果 , 灌水的猪肝对身体没什么效果还会对身体造成伤害 。
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