福建特色美食小吃福建十大特色美食小吃( 二 ) _知识分享

取出一个拳头大小的芋圆放入碗中，用剪刀剪出个口子，加入一点点高汤，大量的花生碎和甜辣酱，使其充分融入到芋圆里面，这便是泉州人吃芋圆的方式。

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一入口便能清晰的感觉到高汤的鲜、花生碎的酥、甜辣酱的微辣以及芋圆外皮的韧劲和内馅的鲜嫩多汁，这些丰富的口感结合在一起直击你的味蕾，这时再配上丸子汤那就更完美了！
6、花生仁汤

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花生仁汤可以说是在福建最受欢迎的甜汤了。
花生仁汤做法简单，先将花生处理成花生仁，然后和白糖一起放入水中大火煮开，等花生仁煮熟后改小火将花生仁煮烂。吃之前，先在碗底打入一个鸡蛋，然后舀起一大勺花生仁汤倒入，汤的温度正好将鸡蛋冲开，形成漂亮的蛋花。

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做好的花生仁汤清甜爽口，花生仁入口即化，这时再配上油条、马蹄酥等小吃，更凸显其风味，让人很难不爱。
花生仁汤不仅美味，还寓意着“早生贵子”的美好祝愿，所以在泉州的婚宴上花生仁汤都是压轴出场的菜品。

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以上便是6种福建最有特色的小吃，个个都充满了浓浓的地方风味。

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