世界上最大的虾有多大世界上最大的淡水虾是什么虾 _知识分享

近日，一位钓友在珠江钓鱼时，鱼没钓到几条，却钓上了几只巨型大虾，两只就差不多一斤重。钓友是新手，第一次见这么大的河虾，于是便发朋友圈这是不是变异河虾，能不能吃。

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有好友留言调侃：这虾不能吃，抓紧给我送过来，帮你处理一下。不过，这只是朋友的玩笑话。钓友钓起的其实是罗氏沼虾，也称大头虾、沼泽蓝虾，确实是一种外来入侵物种。

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世界最大的淡水虾——罗氏沼虾淡水长臂大虾，也称罗氏沼虾、大头虾、沼泽蓝虾，它是世界上最大的淡水虾之一。罗氏沼虾的分布广泛，原产地为印度、越南、泰国、缅甸、马来西亚等。
罗氏沼虾的体型巨大，成年个体身长多在25厘米以内，并且在越黑暗的水域，其体型就越大。目前，已知最大的一条罗氏沼虾长110厘米，重达600克。

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罗氏沼虾也是全球内陆最重要的水产之一。据相关数据统计，1984年罗氏沼虾的产量为10657吨；1992年迅速攀升至31235吨，产值高达2亿美元，其中亚洲地区占了28728吨。
罗氏沼虾最适合的生长水温为25-30℃，低于22℃后其生长发育会变慢，如果水温持续低于12℃，则有可能导致死亡，所以罗氏沼虾仅能生活在我国南方水域。

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罗氏沼虾是如何入侵珠江水域的在越南的湄公河，由于当地水草鲜美，加上当地人不喜欢食用罗氏沼虾，因此捕捞较少，所以在越南湄公河地区出现了罗氏沼虾泛滥成灾的情况。
罗氏沼虾在湄公河内的大量繁殖，挤占了湄公河内其它物种的生存空间，本土鱼类数量急剧减少，对湄公河的生态环境造成恶劣巨大的破坏。

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面对泛滥成灾的罗氏沼虾，越南人也是独辟蹊径，发展了针对罗氏沼虾的特色旅游业。游客可以到湄公河捕捞罗氏沼虾，然后交由当地人进行烹饪，这一旅游项目吸引了大量中国游客。
受罗氏沼虾生存环境的影响，在我国的分布范围较窄，多出现在我国南方水域。在我国江苏、上海等地，也有大规模人工饲养罗氏沼虾的情况。

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在养殖的过程中，不可避免地出现罗氏沼虾逃逸现象。在适宜的温度条件下，罗氏虾就在珠江中安营扎寨，这也就有了钓友钓到巨型罗氏沼虾的一幕。
罗氏沼虾是否会在珠江泛滥成灾罗氏沼虾开始入侵我国江河湖泊的时候，就曾引起相关专业人士的担忧，担心会出现越南湄公河罗氏沼虾泛滥的那一幕。不过，目前在我国还没有听说罗氏沼虾泛滥情况。

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那罗氏沼虾会在珠江泛滥成灾吗？这个大家大可不必过分担心。在我国，罗氏沼虾大概率不会出现越南湄公河泛滥成灾的情况，原因主要有以下两点。

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一是前面我们提到的，罗氏沼虾的适宜生存水温在25-30℃，因此在我国缺少这样环境温度的水域，因此一到冬季罗氏沼虾就可能被冻死了，所以很少出现泛滥的情况。
二是罗氏沼虾非常美味，深受中国吃货们的喜爱，甚至能卖到八九十元一斤。面对中国吃货，罗氏沼虾别说是泛滥，能够不被吃灭绝就算幸运了。

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罗氏沼虾怎么吃才好吃罗氏沼虾的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、铁、镁等矿物元素，同时罗氏沼虾的肉质松软，易消化，并且没有太大腥味和骨刺，食用罗氏沼虾的对人类健康非常有益。不过，要注意使用方法和食用禁忌。

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在使用罗氏沼虾，最好不要食用其虾肝、虾胃这两个部位，因为这两个地方是虾最容易积累重金属或寄生虫的地方，食用后可能会对人体的健康造成一定影响。
据说，在国外一些地方，有一些不良商家会拿去掉虾头的罗氏沼虾冒充龙虾，毕竟罗氏沼虾的体型放在那里。不过，再怎么说龙虾和罗氏沼虾，一个淡水虾，一个海水虾，常吃虾的人一吃就能尝出来。

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