狗肉为什么上不了酒席为什么民间会说狗肉上不了酒席( 二 ) _知识分享

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但就是这么一位美食爱好者，却异常反对食狗肉。话说，在熙宁年间，苏轼在一次宴会上，发现竟有狗肉上席，当即便深感不适，直接以此诘问在场的司法官。
对此，司法官解释：“法律并未明确禁止杀狗。”正如《礼记》中所说：“烹狗于东方，乃不禁” 。苏轼听后，却反驳：《礼记》还曾说过，“宾客之牛角尺”，你不知道？难道大宋朝应该开戒杀牛？因为，宋真宗曾下令禁止宰杀耕牛，食用牛肉。
春秋时期的孔圣人，都以旧车篷埋葬死去的家狗。死狗尚有如此待遇，我们还要狠心杀狗吃肉？诚如司法官所言，宋朝并未明令禁止杀狗食肉
但是，狗肉在上流人士中，的确并不受欢迎。而且，宋朝狗的市场也并不稳定，交易价格起伏较大。而普通狗的要价，也在百文到两贯有余之间。
据洪迈所著的《夷坚志》记载：绍兴二年，一条幼犬在台州卖价一贯五百文钱；绍兴八年，一屠夫于平江买一只狗则需花费三贯钱。
而南宋孝宗在位期间，一条白色幼犬在秀洲卖价一贯；鄱阳一和尚又仅用一百五十文便买到小黄狗一条；盐城一狗屠夫花两贯五百文买一条狗......
当然，特殊品种的狗要价自然更高。

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由贵入俗，狗肉在历史上的地位起伏不断。士人贵族追捧过，达官显贵嫌弃过，如今，倒是彻底成为了一大平民美食。
参考资料：
【《盐铁论·散不足》、《东坡事类》、《苏东坡传》】

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