【散装假酒怎么分辨】
历年来,假酒在市场越来越多,损害了消费者的利益,除了些高档酒有假的外,散装也出现假酒 。散装假酒怎么分辨呢?下面小编会教您假酒与真酒怎么区別 。
散装白酒由于价格低廉等原因在广大农村还有一定的市场,另外一些酒店也有采购用作调味 。不管是散装还是瓶装,都必须在白酒容器上粘贴符合国家规定的产品标签,散装白酒贴在大罐上 。标签上一般应标明:酒名、配料表、酒精度、香型、生产者或经销者的名称和地址、生产日期等内容,需要说明的是按照GB10344—1989《饮料酒标签标准》,白酒可以不须标注保质期 。标签应粘贴整齐、端正、字迹清晰,持久、易于辨认 。用无色透明玻璃瓶包装的无色酒,生产日期可以标注在标签背面,其他酒都必须标在标签的正面 。二是看包装 。真品合格白酒的包装应当崭新无破损,印刷整齐,色彩印刷无错位,外包装纸盒配合紧密无松动无开启现象 。瓶身倒置不渗不漏,瓶口封袋整齐划一 。劣质白酒一般商标色彩暗淡,印刷粗糙,瓶身倒置有酒液渗漏 。三是看酒液 。真品合格白酒酒液清亮透明,无浮物、浑浊物和沉淀物,酒盛于瓶中,瓶上无环状污物,用力摇晃,酒花细腻而分布均匀,堆花时间长 。如白酒颜色乳白或微黄,酒液浑浊,有悬浮杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒 。另外用酒醇检测仪检测酒醇是否达到标准也能鉴定真假 。
其次是闻 。将白酒与鼻子保持适当距离,吸气量均匀,嗅闻时只吸不呼 。清香型应清香纯正,曲香型应芳香浓郁,酱香型应酱香突出,米香型应蜜香清雅 。最后是尝 。真品合格白酒芳香馥郁,香味谐调,口味柔和,不上头,不呛嗓 。假酒则入口暴烈或微酸,香气不纯,邪杂味重,有杂味、辣味,刺喉,酒精刺激感强 。
以上是散装假酒分辨方法 。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识,请继续关注吧 。
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