地瓜和红薯,傻傻分不清楚,它们之间有什么区别?又有什么关系呢?
地瓜又名葛瓜、凉瓜、凉薯等,分别指我国南方及北方两种不同植物的块根,北方地区多指红薯 。
而南方部分地区(如河南信阳、湖北、重庆、陕南、浙江、福建、江苏南部、江西、四川等)则指红薯 。
事实上,这两者之间有很大的区别,让我们来看看地瓜和红薯的区别吧!
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地瓜和红薯的形态区别红薯:红薯茎长2米以上,匍匐在地,叶片通常宽卵形,长4ー13厘米,宽3ー13厘米,花冠粉红色,白色,淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3ー4厘米 。
蒴果或椭圆形扁球形,假隔膜存在,分为4个细胞,具地下根,块茎状纺锤形,或紫红色外皮 。
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地瓜:地瓜和红薯的形状和大小相似,表皮呈淡黄色偏白色,外皮略黄,里面的肉非常白,肉质有点像红薯,在成熟的高峰剥离时发出劈啪声,可以看到裂痕 。
味道比红薯要甜,松脆而稀薄 。它可以止渴,可以生吃,也可以凉拌着吃 。
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地瓜和红薯的产地区别红薯:分布于全球热带和亚热带地区,比如大安的列斯群岛、小安的列斯群岛和南美洲 。
在我国分布于江西、山西、山东、陕西、天津、河北、东北、内蒙古、北京、云南、四川、湖北、河南、广东、甘肃、安徽、福建、湖南、江苏等地 。
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地瓜:原产于热带美洲,在美洲有着悠久的栽培历史,哥伦布在发现新大陆后,由西班牙人将地瓜传入菲律宾,后来传播到世界各地 。
在我国西南地区、华南地区和台湾地区都有较多的栽培,此后在北方地区开始了栽培和高产栽培技术,但面积不大,罕见的特种蔬菜行列 。
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有的朋友会说,这两种植物属于一个,就是说,我们经常吃的番薯、甘薯的昵称 。的确,地瓜和红薯在不同地区,对同一种植物有不同的名称 。
地瓜和红薯这两个名字是它的别名,它的学名应该是:番薯 。一般来说,在中国的北京和河南等地,番薯被称为白薯、红薯、红苕等 。
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【红薯和地瓜是一个东西吗 红薯跟地瓜有什么区别】在山东和东北等地,番薯通常被称为地瓜 。而在南方的一些地区,它们通常被称为山芋 。更奇怪的是,在中国山东的枣庄、济宁等地,番薯被称为芋头,而在这些地方,我们经常看到的芋头被称为毛芋头 。
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