什么是水金龟茶“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一 。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上 。因茶叶浓密且闪光的模样宛如金色之龟而得此名 。
【水金龟属于什么茶 水金龟是属于什么茶叶】
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水金龟茶的传说作为武夷岩茶四大名茶”之一的水金龟茶的得名 , 据说是源自一个神奇的故事 。
据传在很古老的岁月 , 在武夷山的青云山云虚洞里有个硕大无比的水金龟 , 它在这个阴冷的山洞里修炼到了1000年的时候 , 就奉真大帝的旨意 , 来到天庭 。它想到天庭谋个一官半职 , 好好享受享生活 , 不料玉大帝却派给它了个看守仙茶园的差事 。它心里很恼火 。但又不敢发作 , 只得忍气吞声地“忠于职守” 。
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有一年初春的一天 , 水金龟忽然听到人间欢声雷动 , 它就锁好仙茶园的大门 , 偷偷地溜到南天门向人间观看 。原来是武夷山九曲溪的茶园正在锣鼓喧天地祭祀茶圣陆羽 。茶农们焚香叩拜 , 非常虔诚 。水金龟觉得十分恼火 , 它不由得自忖道:“陆羽算个什么?不过一介凡夫!难道我修炼了1000年还不如他?”金龟心里产生了不平衡 , 打算到人间也享受一些香火 , 得到人们的尊敬 。于是水金龟就偷偷来到武夷山的牛栏坑里 。
凭着水金龟在天庭管理仙茶园的经验 , 它觉得牛栏坑这个地方是个山珑 , 每天日照程度达到七成 , 山泉从山岩渗出 , 不急不缓 , 泉水都积存在牛栏坑里 。加之土地肥沃 , 见湿见干 , 气温也是不冷不热 , 正是茶树生长的好条件 。于是它就选择了一块平地 , 并且将自己变成了一株茶树 。
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在这牛栏坑附近有座磊石寺 , 寺里有几位修行的老少和尚 。这一天有个小和尚到牛栏坑担水 。他是个办事非常细心的和尚 , 由于每天都到这里担水 , 他对这里的一草一木都了如指掌 。这天他发现牛栏坑附近多了棵茶树 , 而且这棵茶树非同一般 。它枝干粗壮 , 茶树叶厚实 , 油绿油绿的 , 还带有隐隐约约的龟纹 。回到寺里他就告诉了老和尚这个新发现 。老和尚一听喜出望外 , 赶忙穿了袈裟 , 带着全寺的和尚来到牛栏坑 。老和尚亲自焚香 , 祭拜这棵茶树 , 口里还不断地祈祷 , 请求茶神保佑好这棵茶树 , 让它在这里繁衍出更多的茶树来 。
在那次祭拜之后 , 每逢农家节日老和尚都带着全寺和尚来祭拜 , 并派两个和尚专门负责这棵茶树的施肥、浇水等事宜 。就这样水金龟受到了尊敬 , 满足了心愿 , 树越长越茂盛 , 在和尚的精心培育下 , 逐渐繁衍出一片茶园 。和尚采摘了茶树芽苞 , 因为金黄色的芽苞上作有龟纹 , 就给这种茶叶取名为水金龟茶 。
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