【生豆芽最简单的方法 怎样快速生豆芽的做法大全窍门】在家发豆芽好简单 , 只需水和豆 , 5天就发好 , 脆嫩好吃 , 干净卫生
生活过得越来越好了 , 我们每天不仅仅只为了吃饱 , 还要吃得好 , 不过吃得好不代表必须吃大鱼大肉 , 有些普通食材 , 经过特别的加工也能成为一道美味佳肴 , 像黄豆芽 , 一种特别普通常见的食材 , 只要做的好吃 , 口感一样不差于肉类 。
说到黄豆芽 , 大多数人都爱到外面买的吃 , 而我很喜欢自己在家发豆芽 , 干净卫生 , 没有一点添加剂 , 吃着放心 , 比买的可好吃多了 , 你也不妨试试看 。
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还记得老妈第一次发豆芽的场景 , 一开始老妈觉得好奇才自己做 , 等发好了豆芽 , 觉得又简单又好吃 , 从那次后 , 老妈便时常发豆芽给我们吃 , 发好的豆芽 , 可以炒菜 , 可以做汤 , 都很不错 , 我可能是习惯了吃老妈发的豆芽 , 有时买的豆芽总觉得不好吃 。
近些年听人说卖的豆芽藏着猫腻 , 不知道是不是真的 , 但为了身体好 , 我跟着老妈学会了自己发豆芽 , 很少去买 , 其实在家发豆芽好简单 , 只需水和豆 , 5天就发好 , 脆嫩好吃 , 干净卫生!
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黄豆芽吃着最美味 , 越嚼越香 , 而且黄豆芽中富含多种营养物质 , 其中维C含量很高 , 家里有孩子的话 , 记得多给孩子做黄豆芽吃哦 , 对身体有益 。
下面我来给大家分享一下发豆芽的具体步骤 , 有和我一样想法的朋友 , 快动手制作吧 , 保准你一次做成功 , 喜欢吃黄豆芽用黄豆 , 喜欢吃绿豆芽用绿豆 。
步骤:
首先挑选合适的黄豆 , 圆圆的小小的这一种用来发豆芽更合适 , 把黄豆放进盆里 , 加满清水 , 浸泡一个晚上 。
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泡过的豆子要比干燥的豆子大很多 , 几乎大两倍才行 , 而且泡豆子期间 , 需要换水 , 避免豆子泡坏 , 晚上不方便的话 , 可以白天泡豆子 。
等到豆子泡好后 , 找一个有小孔的盆子 , 比如洗菜的漏水盆、蒸屉等等 , 这样的容器方便豆子发豆芽的时候漏水透气 。
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给容器内铺上一层纱布 , 把控水后的黄豆倒进容器内 , 整理好后 , 用周围多余出来的纱布将黄豆盖起来 , 不能露出豆子 。
处理好后 , 给纱布表面淋一碗清水 , 这么做可以给黄豆潮湿的环境 , 然后再给纱布表面铺一层纱布 , 淋上一碗清水 。
接着用一个黑色塑料袋将盆子罩起来 , 放在一个避光的环境下 , 发黄豆芽不能见光 , 但也要通风 , 保证这样的条件下 , 豆芽发的更好 , 不会变色 , 不会出现难吃的味道 。
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在发豆芽期间 , 一早一晚都要将黑塑料袋拿掉 , 给纱布表面淋一碗清水 , 水会慢慢漏出去 , 所以不要将纱布打开看 , 淋过水后 , 再将黑塑料袋罩上 。
经过5天的等待 , 豆芽就发好了 , 将豆芽取出 , 再清洗一遍 , 可以用它炒菜、做汤 , 都很好吃 , 脆嫩美味 , 因为是自己做的 , 觉得豆芽更好吃了 , 越嚼越香 。
在家发豆芽好简单 , 只需水和豆 , 5天就发好 , 脆嫩好吃 , 干净卫生 , 你学会了吗?动手做起来吧 , 保准你也觉得简单又好吃 。
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