长白山特产及美食介绍 长白山好吃的特产

长白山是东北最高的山峰,是国家5A级旅游风景区 。每年来此游玩的旅客很多,每年来此游玩的旅客很多,临走时都会去买长白山比较出名的特产 。但是由于种类较多,常常无从下手 。
其实常见的除了人参、鹿茸、貂皮外,还有东北木耳、野生猴头菇、东北山核桃、长白山榛子以及有机杂粮可以选购 。下面给大家介绍一下长白山的十大特产:
一、松花砚

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松花砚是由产自吉林长白山地区的松花石雕制而成 。用松花石制砚始于明代末年,推崇于清朝 。
松花砚以其温润如玉,纣绿无瑕,质坚而细,色嫩而纯,滑不拒墨,涩不滞笔,能使松烟浮艳,毫款增辉的特点深受帝王喜爱 。
二、紫貂
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紫貂(学名:Martes zibellina):体长约40厘米,体重约1千克,尾长12厘米,寿命8-15年左右 。属中小型兽类,躯体细长,四肢较短 。头形狭长,耳短而圆,嗅觉、听觉灵敏 。
犬齿较发达,裂齿较小;上臼齿横列,内叶较外叶宽;臼齿齿冠直径大于外侧门齿高度 。体毛柔软,无斑纹 。前后足均5指(趾);爪锋利,不可伸缩 。
三、五味子
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五味子,因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种滋味而得名,有南北之分 。李时珍谓“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北产者乃良 。”
长白山区年平均气温二至六摄氏度,年降水量700~900毫米,土壤湿润肥沃,排水良好,为北五味子的生长提供了良好的自然环境,因此北五味子是长白山区的著名特产 。
四、长白山野生松茸
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长白山野生松茸属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产 。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色 。
五、长白山红景天
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长白山红景天,又名库页红景天,生长在长白山海拔3500米以上地带,性寒、味甘、涩 。
世界上只有部分区域适合长白山红景天生长,主要分布在俄罗斯远东地区、日本、朝鲜北部、中国东北的高山地带,范围较小 。
六、月见草
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别名:待霄草、粉晚樱草、粉花月见草,拉丁文名:Oenothera speciosa,英文名:evening primrose(晚樱草),是月见草的一种,柳叶菜科、月见草属多年生草本,具粗大主根(粗达1.5厘米);
茎常丛生,因它在傍晚见月开花,且天亮即凋谢,故名月见草,但美丽月见草白天也会开放,花朵如杯盏状,引来粉蝶翩翩飞舞,甚为美丽 。丛生状种植,营造出别样的自然园林风情 。
七、松籽
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松子为名贵树种红松的种子,可食用 。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区 。
此外,在长白山景区,还有一些特产美食:
八、朝鲜冷面
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朝鲜族冷面一般用小麦粉、荞麦粉和甘薯淀粉混合制成面条,以牛骨煮汤,食用时汤中加冰块、辣椒、酱牛肉片、苹果片及其它调料 。冷面是朝鲜族人夏季最喜欢的主食之一,延边的金达莱冷面是个代表 。
九、辣白菜
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辣白菜又称高丽咸菜,也有人叫韩国泡菜,是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省延边朝鲜族的家庭之中,离不开辣白菜 。
辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富,有适宜保存新鲜蔬菜的多种维生素 。辣白菜制作工艺独特,其味道酸、甜、辣适中可口,具有解腻解酒、助消化、增食欲的功效 。
十、朝鲜族米肠
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【长白山特产及美食介绍 长白山好吃的特产】一种普通朝鲜族老百姓的传统食物,米肠里富含维生素B、铁及蛋白质,蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴,延边一带米肠种类繁多 。在这里还能吃到白炒米肠、调味米肠和米肠汤饭等各类美食 。