虽然现在锅的材质五花八门 , 但是传统的铁锅依然是很多家庭的首选 , 因为铁锅抗造 , 不管怎么造都不易坏 。
但是铁锅唯一的缺点就是容易生锈 , 虽然现在的工艺有所进步 , 虽然刚买的铁锅不会生锈 , 但是用几年就会生锈了 。
铁锅生锈之后 , 很多朋友都是选择扔掉 , 毕竟用了几年 , 换个新的也正常 。
但是铁锅是用得越久越好用 , 而且铁锅生锈之后只要简单处理一下 , 就不会生锈 , 也不会粘锅了 。家里有生锈的铁锅的朋友 , 不妨试试我接下来说的方法 。
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首先不要清洗生锈的铁锅 , 把它放在燃气灶上 , 开中火把铁锅的一圈都给它烧一遍 , 这一步主要是去除铁锅周围的油垢 。
这是因为铁锅长时间使用 , 油污粘在了铁锅上 , 用普通的方法根本洗不掉的 。
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每一个地方都要多烧一会 , 烧到油垢明显起皮之后就说明差不多了 。
把手的地方不要烧 , 因为是胶的 , 很容易烧坏 。铁锅周围烧完之后 , 把锅底也烧一下 , 大约烧个三四分钟 , 关火 , 让铁锅冷却到温热 。
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放凉后的锅里加入一点洗洁精、一些白醋 , 转动一下铁锅 , 让锅里全部都沾到白醋 。
白醋可以非常轻松地去掉锅里的铁锈 , 洗洁精主要是去油污 。
放在一旁静置10分钟 , 让白醋和铁锈发生反应 。10分钟后用手轻轻一擦铁锈就掉了 , 然后再来清洗 , 就会非常容易了 。
【生锈的铁锅怎么快速除锈 铁锅生锈怎么办,去除生锈方法6个方法】
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用钢丝球洗刷铁锅 , 这样才能更好地洗掉锅里的铁锈 。然后第二遍继续用洗洁精刷洗铁锅 , 这一次就不要用钢丝球 , 用普通的海绵擦即可 。
大家可以看到 , 这时候的泡沫是锈黄色 , 说明还有铁锈残留 , 所以要多擦洗一会 。一直洗到锅里的水变成白色 , 说明就没有铁锈了 。
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把清洗干净的铁锅放在燃气灶上 , 用大火把锅里的水分烧干 , 然后转小火 , 倒入一些盐 。
准备一些厨房纸 , 叠成厚块 , 用手按着厨房纸 , 把盐擦遍铁锅 , 这一步主要是去除铁锅的铁锈味 。
盐是颗粒状的 , 可以把铁锅打磨得比较光滑 , 炒菜的时候就不易粘锅了 , 所以这一步是非常重要的 。
随着温度升高 , 盐会变成淡黄色 。因为锅里的温度比较高 , 大家操作的时候一定要小心一点 。厨房纸一定要厚一些 , 这样才不容易烫伤自己 。
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大约涂抹个五六分钟 , 然后把盐倒出去 , 不要清洗铁锅 。加入一点植物油 , 把油烧热之后涂满锅壁 , 这一步主要是让铁锅变得更光滑一些 。
这样铁锅不易粘锅 , 而且因为有一层油膜 , 铁锅就不易再生锈 。让它静置一小时 , 让铁锅充分吸收油分 。
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1小时后 , 用洗洁精把锅再次清洗干净 , 然后再次把锅里的水分烧干 。
放一点猪油 , 再次涂抹铁锅 。因为动物油的吸附力比植物油更好 , 所以第二次再用猪油涂抹铁锅 。
家里有猪皮的可以直接用猪皮上的油脂来涂抹铁锅 , 猪油可以起着加强的作用 。用油隔绝氧气 , 这样铁锅就不易生锈了 , 而且也不会容易粘锅 。
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然后关火之后静置10分钟 , 让锅更好地吸附油脂 。10分钟后用热水把锅清洗干净即可使用 。不着急用的话就把水分擦干 , 放在橱柜里即可 。
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